札幌市西区の牡蠣を使ったメニューBEST8

8 メニュー

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こちらは、札幌市西区で食べられる牡蠣を使ったメニューのランキングページです。

札幌市西区では、8件の牡蠣を使用したメニューが見つかりました。

8件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

【かきそば】＋【えび天】(そば屋五衛門)

今日不明

発寒南駅から1.08km

北海道札幌市西区山の手7条7-5-12

レビュー一覧(1)

user_72576143
この〔かきそば〕、お父さんのお店にもあった冬の名物《かきうどん》を踏襲した一品。《えび天》を追加しちゃいました。器の中には、プリっと膨らんだ牡蠣がけっこう入っていますね。正直、蕎麦はキュッと締まった冷たいものが好きなんですが、細めの麺ながらモッチリした食感が好印象。なにより、牡蠣のエキスがプラスされた汁がＧＯＯＤ。スッキリしていて、味わいの余韻が長いんです。“鴨ネギ”ではありませんが“牡蠣ネギ”も合いますね。食感の対比がおもしろいのと加熱したネギの風味が牡蠣とよく合うのです。ある程度食べ進んだところで、《えび天》を投入。お蕎麦屋さんらしく衣が厚く、ガリッと揚がったこの天ぷらも良いですね。衣から染み出る油のコクが汁に深みを加えています。余談ですが〈うどん〉も提供していますので、〔かきうどん〕として楽しむこともできますよ。

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