札幌市北区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)(2ページ目)
130 メニューこちらは札幌市北区のおすすめメニューランキングページです。
130件のメニューの中から、食べたい一品を見つけよう!
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user_72576143干した豆腐のこの食感が良いのですよ。
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user_72576143《麦味噌》をメインにしてると思われる、濃厚でコクのある力強い一杯。スープに軽いとろみがあるので、麺にガッツリ絡みます。表面に散らされた《揚げネギ》が良い仕事してますね。でね、トッピングの分厚いチャーシューはメチャクチャやわらかく、スモークしてありますので、この燻製香がスープの味といい具合にマッチするんですよ。
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user_72576143とてもキャッチーなルックスですねん。さっそくスープを啜りますと塩味なんですが、“エッジの効いた塩味”と“マイルドな丸みのある塩味”が共存しています。数種類の塩を組み合わせているのでしょう。さらに、あんかけのとろみが時間の経過とともにスープを上手く内包して、最終的に鶏白湯のような濃度と旨味が生まれるんです。麺の茹で加減も太さもこのスープにマッチしています。やさしげな見た目とはうらはらに芯の通った美味しい一杯です。
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user_72576143この〔魚正油ラーメン〕、ノーマルの〈正油ラーメン〉よりも魚粉の量を増やして、より“煮干し感”を強めています。このバランスが実に良い!濃からず薄からずのトンコツスープに魚粉の旨味が効いてます。でもね、どちらも出しゃばらず一体化してるんですよね。低加水の細麺のモチッとした歯応えも僕好み。やっぱ美味しいなぁ、このラーメン。
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aidia昔ながらのシンプルな味わいです。麺の茹で加減も丁度よく、お汁もさっぱりした味わいの中にコクが感じられます。
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user_07513426すっきりしたしょうゆ味で、さっぱりしてます。火を入れてないしょうゆを使ったラーメンで、しょうゆの味わいがよくわかります。たまごはゆでたまごです。味付けされてませんので、さっぱりと頂けます。鶏団子も美味しかったな!
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user_59728528ほんのりピリ辛の味噌。
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user_72576143大好物の一杯。コクのある透明スープに野菜の旨味が溶け出して、めちゃくちゃ美味しいのです。塩梅もばっちり決まっていて最後の一滴まで飲み干せます。
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user_10959860麺がモチモチしてコクのあるスープに絡んで美味しい.今度は汁なしも食べてみたくなりました
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user_59728528よーく混ぜて いただきます!これ美味しい!ゴマだれがクリーミーだから、山椒の痺れる辛さと合うあう♪
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user_59728528大根、牛すじ、玉子、こんにゃく。牛すじがトロットロ!
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user_35443356但し書きに↵「塩と間違いそう」とあるように↵どう見ても塩らーめんが登場。↵これこそ↵白しょうゆマジック、通好みなのね(笑)↵盛られている具材は↵チャーシュー、つみれ、玉子、メンマ、海苔、麩、ねぎ、三つ葉。↵黄金色のスープが印象的で、美しい。↵あっさりしているのかと思いきや↵コクがあるとでも言いましょうか、↵出汁(鶏+魚系?)のしっかりとしたうま味が感じられます。
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mrbin1203家系のラーメンとしては、はなから結構味が濃いですね。 ライスもおかわり自由っぽいし、サービス的には良いと思いますが、ガンガン!バンバン!!グウィングウィン!!!ガチャンガチャン!!!!と、営業中なのに厨房内でやたら騒音を立てる感じはどうなのか?...と(><) お客が居るということをもう少し考慮していただければ...とm(_ _)m #ラーメン

















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メンマがとっても細い!スープはかなり濃厚です。美味しかったですよー。