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札幌市中央区の大根を使ったメニューBEST30

31 メニュー

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こちらは、札幌市中央区で食べられる大根を使ったメニューのランキングページです。

札幌市中央区では、31件の大根を使用したメニューが見つかりました。

31件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.2
鰤大根(なたろう)
ディナー
今日不明
資生館小学校前駅から147m
北海道札幌市中央区南三条西6狸小路6

レビュー一覧(1)

  • shinobu3
    shinobu3

    マスターが釣ってきた鰤をお通しでいただきました! しかも鰤大根ね(*^^)v #鰤大根 #煮物 #お通し #ぶり大根

3.0
毛ガニと大根の鍋(こなから)
今日不明
さっぽろ駅から325m
北海道札幌市中央区北2条西3丁目

レビュー一覧(1)

  • user_72576143
    user_72576143

    まずは先程まで動いていた《活毛ガニ》が登場。切られてもなお、足がピクピクしております。実はこの鍋、主役は大根。そう、先入れの毛ガニは「大根を美味しく食べるため」の出汁なんですよ。しかも《活毛ガニ》が手に入らなければ、この鍋は作らないという気合いの入りよう。身・殻・ミソの旨味すべてが味噌仕立てのスープに染み出ていて、そのスープが大根に吸収されるのです。クリアな旨味を引き出すには“活毛ガニ”でなければならないんですね。で、先入れの身はほぐして、大根や真丈と一緒に食べちゃいます。それにしても、この大根なまら美味し!初めはフレッシュな大根の美味しさと歯応え、スッキリしたカニの旨味の両方を楽しめますが、時間の経過とともに両者の味わいが一体化し、極上の味わいへと昇華していきます。後半のスープを含んでやわらかくなった大根は飲み物ですな。

3.0
大根めし(文次郎)
今日不明
西8丁目駅から229m
北海道札幌市中央区南3条西8丁目 大洋ビル 2F

レビュー一覧(1)

  • user_72576143
    user_72576143

    おでん種の大根を使って炊きあげた〈茶飯〉風の炊き込みご飯。お供の〈じゃこの佃煮〉がナイス。

3.0
農家の大根漬け(蕎麦切り くろ)
ランチ
今日定休日
西4丁目駅から38m
北海道札幌市中央区南1条西4丁目5大手町ビルB1F

レビュー一覧(9)

  • local_plum_wg3
    local_plum_wg3

    #冬の味覚 #北海道 #西4丁目 #大通 #サッポロ #札幌 #ランチ#大根漬 

  • local_plum_wg3
    local_plum_wg3

    #北海道 #西4丁目 #すすきの #ランチ #サッポロ #札幌 #大通 #大根 #漬物

  • local_plum_wg3
    local_plum_wg3

    #漬物 #北海道 #西4丁目 #すすきの #サッポロ #札幌 #大通 #ランチ

3.0
聖護院大根とアサリのXO醤スープ煮(GRIS)
今日不明
西8丁目駅から183m
北海道札幌市中央区南2条西8丁目5−44F

レビュー一覧(2)

  • user_72576143
    user_72576143

    これまたやられた…これぞ“滋味”。XO醤の複雑な旨味がスープの基礎なのですが、〔聖護院大根〕〔アサリ〕それぞれの持ち味がきっちり引き出されています。シンプルな作りの奥に深い味わいが息づいていますね。

  • user_07513426
    user_07513426

    味付け濃いのかなとか思ってましたが、全然そんなことがありません。大根にしみて優しい味わい。