札幌市中央区のエビを使ったメニューBEST30(3ページ目)

ランチはブッフェがメインですが、ブッフェ以外の料理セットもあります。 サラダ、ライス、ドリンク付き。 ホテルメイドな確かな味でリッチ気分を(^-^)/ #ソテー

一度に2種のつけ汁がチョイス出来るつけ麺専門店！ つけ麺大盛食べました。 ベースの王道に此度は「海老」をオーダー。 海老もなかなか旨いっすね〜(*´﹃`) お腹いっぱいになりました(*^^)v #つけ麺 #大盛 #王道 #海老 #ダブルスタンダード #つけ麺専門店 #つけ麺六芒星 #市電東本願寺前エリア

A：シャバシャバチキンカリー B：大人のポークビンダルカリー C：スパイシー揚げ卵カリー D：汁なしラムキーマカリー E：ココナツ海老カリー から2種類を選択。 シャバシャバチキンカリーはスパイシーでココナツ海老カリーは甘さの中にエビの風味が広がります。 焼きたてのナンはそのままでも旨いです。

オイラくらいになると殻なんて一欠片も残りませんから(*^^)v #ボタンエビ #海老 #鉄板焼き

ビーフンはケンミンが旨いな...。 #ビーフン #ライスヌードル #焼きビーフン

麺大盛＋100円で！ ランチタイムは「手打ち生めん焼きそば 果皮と餡」として営業。 つけ汁（殆どルー）が少ないので麺大盛にすると最後の方汁が無くなっちゃうのが欠点かな...。 #カレー #クリーム #つけ麺 #ラーメン #海老

まぁこんなもんでしょ(^-^)v #丼もの #海老丼 #お弁当

えび天は尻尾まで食べる派です(*^^)v #そば #えび天そば #えび天 #立ち食いそば

＃ラーメン

#YEBISUBAR #トースト #ディナー #おつまみ #海老好きには堪らない #海老の頭 #パンの中も海老ぎっしり #海老ソース #パセリ

#エビ #ソース #北海道 #西４丁目 #ランチ #大通 #サッポロ #札幌 #ピリ辛 #きのこ #秋の味覚

#かき揚げ #北海道 #西４丁目 #すすきの #サッポロ #ランチ #札幌 #大通 #かき揚げ丼 #天丼 #えび

#きのこそば #そば #北海道 #大通 #西４丁目 #ランチ #サッポロ #札幌 #海老 #てんぷら #蕎麦 #大根おろし #舞茸天ぷら #海老天 #三つ葉

#海老 #おろしそば #そば #北海道 #大通 #西４丁目 #ランチ #サッポロ #札幌 #大根おろし #海老天 #ねぎ #わさび

#北海道 #西４丁目 #大通 #サッポロ #エビ #おろしそば

エビフライカレーに野菜と玉子がトッピングされたものです。ボリュームたっぷり！

ぷりぷりのエビ

#おろし

才巻海老のぷりぷりとした食感を存分に楽しんでいける一品です。

結構ボリュームあります。

桜えびと玉ねぎのかきあげ

すごくおいしかった?サラダに果物も素敵なかんじ！！！

大好物です。なんせ甲殻類好きなもんで。マヨネーズソースにどこかしらのアジアンテイストがあって、表面をカリッと揚げた海老にたっぷり絡んで旨旨です。ぶっちゃけ、あと二皿いけます。

北海道に住んでいても、こんなに大きなボタン海老なんて普段食べられませんからね。やはりボタン海老は大きいものが美味いですね。ネットリした舌触りの奥から現れる甘味が半端ないんです。

どうですか、この透き通った汁。“あしらい”の〈三つ葉〉が素敵です。こちらの出汁は真昆布と瀬戸内の煮干しでとられています。味付けの基本は塩。色と風味付けに僅かに醤油を使っていると思われます。この塩梅が絶妙で、塩気を感じるギリギリのポイントで調味しているんです。なので、最後の一滴まで汁を飲めちゃいますよ。そして〈うどん〉は気持ち細めで表面ツルツルの美しい仕上がり。プリっとした歯応えで実に心地良いですな。お供のピンと揚がった《海老天》は別皿で供されますので、自分のタイミングで汁に投下できちゃいます。厚めの衣に汁が染み込んで、これまた良い感じ。なんの抵抗もない、シンプルで純粋な美味しさの一杯。

通常の〈Ａセット〉は《焼きそば・炒め野菜・エビ・イカゲソ・〔目玉焼き＋プレスハム〕・千切りキャベツ＆スープ》が組み合わされています。そこにこの日は〈エビ〉をトッピングしちゃいました。トッピングが充実しているのも『やきそば屋』さんの特長。全ての食材には“味がついていません”ので、卓上のたくさんあるソースで自分好みに味付けします。なので、味のバリエーションはかなりの数になるんです。個人的には〈炒め野菜〉と〈千切りキャベツ〉がたっぷりついていますので、野菜不足を感じている時に駆け込みます。

エビよりもトマトがメインの一皿。「ソガイ農園」さんのトマトの旨味をエビに絡めて食べるイメージです。辛味はほどほどにして、甘味と酸味のバランスを重視。もともとトマトはグルタミン酸が豊富なので、エビとの相性は完璧です。甲殻類好きの僕も大満足でございます。

この日は暑さが盛り返していましたので、カレーをお願いしました。カレーがでしゃばり過ぎず、繊細な出汁が生きているバランスの良い汁。とろみも丁度よくて、ツルツルの麺にきっちり絡んでおります。別皿の〈海老天〉は頃合いを見計らって汁の中へ。衣のコクが汁にプラスされて刻々と味わいが変化します。やっぱ『麦庵』さんのうどんは美味いなぁ。抵抗無く、体の中に入っていきますよ。

身はプリプリで柔らかく、甘味が強いのが特長。おまけに殻も柔らかいので、殻付きのまま食べても問題ありません。更に〈ミソ〉が美味いのが輸入物としては希有な逸品。このお料理はその《天使の海老》の味わいを全て楽しめます。海老好きには最高の一皿でございますな。

普段あまり〈カレー南蛮〉て食べないんですが、たまに食べるのも良いですね。〈えび天〉につきましては、甲殻類好きなのでご了承願いますそれにしてもこの〈カレー南蛮〉、出汁とカレーのバランスが良いですな。出汁の旨味をカレーが邪魔せず、両方の良さが引き立っています。これは万人受けする美味しさかと。汁に軽くとろみがついていますので、道産そば粉を使った細打ちの“二八そば”にきちんと絡みます。気持ち硬めの茹であがりなのもＧＯＯＤ。さらに、具の〔知床どり（鶏）〕の火入れが丁度よく、〔焼きネギ〕と〔白髪ネギ〕のW使いが嬉しいのですよ。例によって、途中で〈えび天〉を投入。時間の経過とともに衣にカレーが染み込んで、これまた良い感じ。真冬の札幌にはピッタリの一杯ですね。