立川市のナス(スパイシー)を使ったメニューBEST3

粗挽きの山椒の殻がサクサクと楽しい歯触り。 香り漂う程度で痺れも控えめなところが良いです。 豆腐たっぷりに片栗粉がしっかり入ったとろみのある麻婆。 辛さは市販のカレーに例えると中辛程度で万人に丁度良く、食欲を刺激しつつ食べ易いです。 茄子もしっかり入って満足度の高い逸品でした。 #麻婆豆腐

そばとご飯物のランチセット。 そばはせいろ、ごはんはなすポークカレーを選択しました。 そばは茹で立てを推奨。 先に食べて、後からご飯物を頂きます。 蕎麦殻がよく混じったざらつきのある蕎麦。 短く固い。しかししゃっきりしていてそれが良い。 思ったより蕎麦粉の香りはそんなにしないので二八か？ そばの出来がかなり良いのでカレーの方はオマケみたいなもの。 カレーは欧風でよく煮込まれ肉は少しボロボロに。茄子がとろとろになっていた。 おうちカレーで完全なる脇役でした。 しかし、役割を全う。 お腹いっぱい肉はなりました。 #カレー #そば #せいろそば #ポークカレー

ココナッツミルクは入っているだろうけれど油っこくないグリーンカレー。 過度な甘さも辛さもなく、旨味円やか食べやすいタイカレーでした。 鶏肉はゴロゴロ入って適度に弾力あり食べ応え十分。 タイ米ごはんは固めに炊かれ、大きなお茶碗一杯分。 適量でした。 普通に旨し！ #カレー #チキンカレー #グリーンカレー #ナスカレー