目黒区のコンブを使ったメニューBEST30

和製バーガーの真骨頂！お店のロゴが刻印された、ふわっふわなバンズ。その内側には、蓮根と、沢庵が見え隠れする千切りキャベツ。これらが良いアクセント役を。そして、メインのフィッシュフライ。本日のネタは鰆。ソースの甘味と酸味と共に……ふわっ、シャキッと&コリッと、ダメ押しのサクッと。いいハーモニー。小ぶりであるが、値段を考えれば相応。これは美味い。 ■その日の魚の仕入れによって、値段は変動する模様。 ■プラス300円で自家製コースルローを付ければ、ヘルシー度アップ。サッパリと。白菜の浅漬け？もいい。 ■ミシュラン二つ星を獲得している鮨店で修行されたオーナー。彼が昨年末に出した、フィッシュバーガー専門店。先週訪問時には、店内取材のためフラれ、本日リベンジ。オジャマできて良かった。接客も爽やかに。再訪を誓う。

いまTVでも話題になっている、元・ミシュラン3つ星の寿司職人さんが作る、フィッシュバーガー専門店です。 ZIPでもやったからか混んでいましたが、昆布の味がすごい濃くて大変おいしいバーガーでした。 これは流行る。

味付け、ゴーヤの仕上がりともにナイス。 夏っぽいさわやかなアテ。

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もち豚を自家製の昆布ソースで。昆布ソース、、初体験だけど非常に美味しい。 #ソース #肉

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子持ち昆布を中目黒にて🍣 #美味しい #中目黒 #寿司

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具もパンもかなり独創的なハンバーガーでした。ソースはたらこ？のトロミだったり、中には小さいたくあんが入っていてその食感の違和感が面白かった。 バンズが冷たく感じたのは残念 #ハンバーガー #フィッシュバーガー

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ソーセージのマルゲリータ！ ソーセージのジューシィーな味わいがピザとの相性抜群♡ 薄いのにモチっとした感じがあり、大変美味しかったです。

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甘口醤油とわさびで。ちょっとだけ凍ってたかなぁ、、、。

鶏が主体で煮干しなどの魚介プラス。バランスよし。

昆布の旨味がたまらんです

１つ１つしっかり手をかけています。 「自分の子供に食べさせたい」がコンセプトなんだそうで…。これはホント美味しいですね～。さすがに時間かけているだけあります。おいしくいただきました。

ブルーチーズがしっかりと香る、お酒のおつまみになりそうなパンです。

今日も記憶のない #つけ麺 #自由が丘 #Number.9

吉そば中目黒店が復活しました。 #とろろ昆布そば #わかめトッピング #そば #蕎麦 #わかめそば

塩昆布が上等みたいで、かなりの奥深いおいしさ。キャベツも甘い。