町田市の味噌(しょっぱい,ガッツリ)を使ったメニューBEST6
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こちらは、町田市で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。
町田市では、6件の味噌を使用したメニューが見つかりました。
6件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
ランチ
今日不明
町田駅から404m
東京都町田市原町田3丁目1-4町田ターミナルプラザ2F
レビュー一覧(1)
- user_16259049
スープは、つけめんということでひと味違った仕上がりになっています。“しっかり味噌”というスタイルはそのままに通常のらーめんのスープとはおそらく味噌の配合が変えられています。ややきゅっとした甘味があり、味噌の風味は赤というよりも八丁寄りの感じがします。スープの器は熱々に温められておりスープが最後まで冷めないのがうれしいですね。生姜の風味を、通常のらーめん以上に感じて爽やかな印象も持ち合わせています。麺は、浅草開化楼なのでしょか。冷水でよく締められた麺は、らーめんよりもやや平打ちのように感じます。適度な弾力ともちもち&ぴろぴろーっとした口当たり。具は、スープで温めるとほろっと柔らかい大きなロールバラチャーシュー、海苔が1枚、しゃきっとした水菜、スープの中に刻みニラが浮かべられます。スタンプカード特典でトッピングした味玉は、しっかりと醤油味がしみ込んだきよすけ好みの一品です。
今日不明
成瀬駅から57m
東京都町田市成瀬が丘2丁目23-11
レビュー一覧(0)
今日17:00~05:00
町田駅から210m
東京都町田市原町田6-7-8
レビュー一覧(0)
今日不明
町田駅から112m
東京都町田市原町田6丁目3-3町映ビル地下1階
レビュー一覧(0)
今日不明
南町田駅から64m
東京都町田市鶴間3丁目2-2アーベイン細野1階
レビュー一覧(2)
スープは、やや甘味の強い赤味噌寄りの仕上がりで、通常のらーめん譲りの濃厚さです。この甘味は、らーめんとの違いを効果的に演出していて、きよすけは割りと好きです。具のところでも書きますが、背脂の代わりというか、脂身の多い細切れチャーシューが入っていますね。麺は、太麺が得意な浅草開化楼製のやや平打ち太縮れ麺。スープにつけずにそのまま食べても、麺の風味が楽しめます。具は、麺の上にロールバラチャーシューが2枚、カットされた水菜、海苔が1枚、味玉が1個、スープの中に細切れチャーシュー、刻みニラ、黒胡麻、白胡麻が入ります。チャーシューはスープで温まるとほろほろと柔らかく持ち上げるのもむずかしいくらい。(笑)味付けはあっさりですが濃厚なスープの具としてはまこと丁度良い具合です。味玉は、黄身が半熟というよりもしっかりと味のついたきんとん状です。ちなみに通常のらーめんは味付けではないので、限定感が出ていますね。最後にスープ割りをしてもらいました。お願いすると改めて刻みニラを投入してくれてレンゲを添えてくれます。このあたりのきめの細やかさはありがたいですね。
#つけ麺 #味噌つけ麺