江東区の鶏を使ったメニューBEST30(2ページ目)

染みるね。

鶏と煮干しの冷たい和風出汁スープに平打ち麺が絶品鴨チャーシューもうまし。 #ラーメン

鶏皮はパリっと焼かれていて中はものすごくジューシーです。柔らかいのでナイフもスッと入ります。赤ワインビネガーソースですが、酸味を少し感じる程度でサッパリといただけます。とにかくお肉が大きいので満足です。

鶏皮はパリパリで中はジューシー！　付け合せの野菜は蕪・人参・ブロッコリー・いんげん・じゃが芋、そして玉葱が皮ごとローストしてあり、玉葱ってこんなに甘いんだーと思わせる一品でした。バゲットがおかわりできるのでソースは残さず頂きました。ご馳走様でした_(_^_)_

レバー独特の味よりもお魚のような味でとっても食べやすい一品です。

赤ワインビネガークリーム煮です。ビネガーのさっぱり感と、クリームのまろやかさの優しいソースです。

鶏は肉厚。ネギのシャキシャキ感と柑橘のアクセントが心地良い。#そば

焼き鳥のタレで味付けされた鶏そぼろは、濃い甘目の味付け。生卵と絡めて頂くと丁度良く、ご飯が進んじゃう一品です。

お蕎麦屋さんの丼は、タレに出汁が効いていて美味しい。鶏の焼き目が香ばしくて絶品です。

全体的に揚げすぎで硬めなのでで口の中が痛くなります。中はまぁまぁジューシーですが、揚げすぎが否めません。味付けも弱いのが残念です。

#東京都 #江東区 #有明 #葱油鶏 #葱油

どれも平均以上で美味しかったし雰囲気も良いので女子会とかで利用しても良いかもと思いました。

鶏ひきにくのハンバーグなので、あっさりかと思いきや大量のチーズに囲まれて出てきました。まん丸ふっくらでチーズの下にはポテトが隠れています。アツアツで美味しいです。

鶏肉のトマト煮込みなんですが、トリッパ（牛の胃袋ハチノス）の煮込みにかけたみたいです。トマトソースが効いていて美味しいです。

パン粉の衣がついた鶏肉は、ソテーしてあるので油っこさがなく食べやすいです。お肉の下には、麦が入ったミネストローネ風のスープが隠れています。お肉の上は少し酸味を抑えたトマトソースがかかっています。

ネギたっぷり。塩と柚子でさっぱりの冷やし麺で食欲ない時でも食べれちゃう。

鶏肉をペースト状にしたシーザーサラダ。うす切りのバケットを細かくしたものがトッピングされていて、食感も楽しめます。

ハンバーグは市販物っぽく、若鶏の煮込みは少ないなぁ。

デミグラスマスタードソースとは・・・デミグラスのコクと、粒マスタードの酸味が効いたソースでした。鶏皮が香ばしく焼かれていて、中はジューシーで美味しいです。

確か家系ラーメン屋さんだったところにつけ麺屋ができていました。普段はラーメン好きなのですが、つけ麺屋ならば〜つけ麺を食べなきゃ！と注文。ちょっと時間がかかるお店でしたが、チャーシューが超美味しかったので、次はチャーシュー麺を食べたいと思いました(^◇^;)

スープは鶏白湯塩、サラリとしていますが見た目以上に濃厚。↵ 麺は太めでズブリパツンとした歯触り。↵ 味玉は味付け濃くなく薄くなく漬け込み時間をきっちりと計っているような感じ。↵ 鶏肉はコンソメで煮てあるそうで、しっとりとしてうまいです。↵ チャーシューはトロットロなのが炙られていて表面香ばしく。↵ 丸いのはつくね、いい香りがします。↵ メンマはコリッとした部分と、穂先に近い柔らかさのものが混在食感の違いを楽しみました。

濃いめのおろしポン酢がさっぱりしながらもご飯がススム。サラダもセットでコスパもよい◎ #唐揚げ #定食

ソースは醤油ベースであさりのうまみがしっかり出ていました。 お肉は柔らかで皮はパリパリだったのですが、下味の塩がきつすぎて 塩の味しかしません。とにかくしょっぱすぎました。。。残念。 このお店、時々こういうのが出るんですよね。。。

照り焼きの鶏は、ジューシーで柔らか。ご飯が進む丼です。

安定のおいしさ！でも具はもう少し欲しかったです。

ランチはお蕎麦！ 京野菜と赤鶏つけ汁蕎麦 水々しいお蕎麦に濃い目のつけ汁 鶏の出汁が濃くて美味しいですね！ シャキシャキのお野菜も美味しい #ランチ #蕎麦 #豊洲グルメ

お肉の表面はパリパリで中はジューシー・・・なのですが、やっぱり下味の塩がキツ過ぎて塩の味しかしません。。。 始めて食べた時はすごく美味しくて感動したのですが、一体どうしちゃったのでしょう。ソースが美味しいだけにとても勿体ないです。

鶏の出汁はさほど感じず、味も淡泊。コチュジャンを入れて辛さで勝負といったメニューでしょうか。付け合せのナムルも、味を覚えてないくらいの存在でした。