江東区の豆腐を使ったメニューBEST30(3ページ目)

ネギたっぷり。塩と柚子でさっぱりの冷やし麺で食欲ない時でも食べれちゃう。

かなりさっぱりした麺。柚子の香りが爽やかです。

スープは鶏白湯塩、サラリとしていますが見た目以上に濃厚。↵ 麺は太めでズブリパツンとした歯触り。↵ 味玉は味付け濃くなく薄くなく漬け込み時間をきっちりと計っているような感じ。↵ 鶏肉はコンソメで煮てあるそうで、しっとりとしてうまいです。↵ チャーシューはトロットロなのが炙られていて表面香ばしく。↵ 丸いのはつくね、いい香りがします。↵ メンマはコリッとした部分と、穂先に近い柔らかさのものが混在食感の違いを楽しみました。

モツがふわっふわでした！ふわっふわ！！！札幌で一番すきないなりと比べてもモツの部分はこっちがいーかなー

パン粉の衣がついた鶏肉は、ソテーしてあるので油っこさがなく食べやすいです。お肉の下には、麦が入ったミネストローネ風のスープが隠れています。お肉の上は少し酸味を抑えたトマトソースがかかっています。

デミグラスマスタードソースとは・・・デミグラスのコクと、粒マスタードの酸味が効いたソースでした。鶏皮が香ばしく焼かれていて、中はジューシーで美味しいです。

ソースは醤油ベースであさりのうまみがしっかり出ていました。 お肉は柔らかで皮はパリパリだったのですが、下味の塩がきつすぎて 塩の味しかしません。とにかくしょっぱすぎました。。。残念。 このお店、時々こういうのが出るんですよね。。。

鶏肉をペースト状にしたシーザーサラダ。うす切りのバケットを細かくしたものがトッピングされていて、食感も楽しめます。

濃いめのおろしポン酢がさっぱりしながらもご飯がススム。サラダもセットでコスパもよい◎ #唐揚げ #定食

ハンバーグは市販物っぽく、若鶏の煮込みは少ないなぁ。

鶏肉のトマト煮込みなんですが、トリッパ（牛の胃袋ハチノス）の煮込みにかけたみたいです。トマトソースが効いていて美味しいです。

見た目も可愛くてヘルシーで満足です。 豆腐ハンバーグはあっさりしていながらも豆腐の味がしっかりします。

鶏の出汁はさほど感じず、味も淡泊。コチュジャンを入れて辛さで勝負といったメニューでしょうか。付け合せのナムルも、味を覚えてないくらいの存在でした。

ゴハンには合わない、サラダ的ラーメン

写真じゃ伝わりにくいかもしれませんが、最初に運ばれてきて思ったのは、何てボリューミーなんだという事!!これは、四人前くらいはあると思います。後ほど登場する焼きそばもそうなのですが、今回、二人で来店したので、食べきるのが大変でした。とにかく予想外でした。ヘルシーなのに満腹感がすごいのだ。

#そば #つけ麺 #ピリ辛

ぷりぷりの肉質で甘辛く味付けされており美味しい。ただ量に対して値段が高め

濃厚な鶏出汁は間違いのない旨さ。

職場に近いが滅多に来ない大戸屋。サクッとしててけっこうおいしいが、僕には甘辛だれの味が濃すぎた。八幡屋礒五郎の七味が赤黒置いてあるのはポイント高い。 #東陽町ランチ #ランチ #定食

お肉の表面はパリパリで中はジューシー・・・なのですが、やっぱり下味の塩がキツ過ぎて塩の味しかしません。。。 始めて食べた時はすごく美味しくて感動したのですが、一体どうしちゃったのでしょう。ソースが美味しいだけにとても勿体ないです。

色々食べたい食いしん坊にはちょうど良い大きさのサラダでした。

甘辛味の鶏照り焼きに、玉子たっぷりのマヨネーズソースがかかっています。ソースは結構味が濃いので、好みが別れるかもしれません。最後はちょっと飽きちゃったのでリピートはナシかなぁ。

木綿豆腐半丁分ですが、この価格は素晴らしいですね。 流石はセンベロ店です（≧∇≦） #豆腐

ラーメンですが日本蕎麦の要素を取り入れています。そういう店は他にもたまに見かけますが、この店が他と違うのは、他は麺に蕎麦粉を使っているのはありますよね。ですが、ここはスープがそばつゆのようなスープなんです。せいろなどの冷たい蕎麦に使われる「辛汁」をたれとして用い、老鶏、生姜、ニンニク、豚ひき肉の動物系スープ、昆布、干し椎茸、鰹節、鯖節の魚介系スープと合わせています。 辛汁は醤油やザラメなどで作ったカエシと、鰹節や鯖節などの出汁を合わせたもの。やや甘めの出汁ですが、うまく醤油で引き締まっていて、香りもよく、いい甘味ですね。そこへ中華の細麺。 具は葱、もやし、メンマ、揚げ葱、水菜、半熟味玉といったカンジ。そして別皿で鶏天。デカいですね～。さらに揚げたてなのでサクサクで中はジューシー。ちょっと変わっていますが、非常においしい一杯でした。

豆腐に味が染み込んでいて、それだけでご飯が進んじゃいます。牛肉の量も多くて満足なランチになりました。

照り焼きの鶏は、ジューシーで柔らか。ご飯が進む丼です。

ケッパーがアクセントになっていてとっても美味しかったです！ #ココット #豆腐

安定のおいしさ！でも具はもう少し欲しかったです。

鶏つくねは手ごね感が残っているのが良いです。麺は白っぽい色で細め。オシャレな蕎麦屋さんなので、女性1人でも入りやすいお店です。

ランチはお蕎麦！ 京野菜と赤鶏つけ汁蕎麦 水々しいお蕎麦に濃い目のつけ汁 鶏の出汁が濃くて美味しいですね！ シャキシャキのお野菜も美味しい #ランチ #蕎麦 #豊洲グルメ