江戸川区の味噌を使ったメニューBEST30

激ウマラーメンがあると聞いて、ラーメン通の友達と行ってきました大島！味噌がおすすめだとのこと。 濃厚で、でもさっぱりしてて確かにおいし～い！

#ラーメン #味噌ラーメン

油膜を張ったスープはあっつあつ、底から油がグツグツと湧き上がってくる　これぞ純すみ系と言えよう濃厚かつマイルドな仕上がり　美味い　生姜とチャーシューとメンマがイン　生姜もたっぷりで身体が芯から温まる　味噌には必須のトッピングですね　麺はすみれでお馴染み森住製麺　ムッチムチの縮れ麺　相性抜群です　最高に美味しい味噌ラーメンでした

スープは旨みとコクがあり、アブラたっぷりで ちょ～アッツアツ！　チャーシューは、厚切り柔らかジューシー。　麺は、中細ちぢれで、ややかためでした。

北海道の名店で修行されたこちらのお店で味噌チャーシューメンをいただきました。 生姜、ニンニクの効いた濃厚な味噌のスープは寒い日にはほんとあいます😄 分厚いチャーシューも美味いし瞬殺でした！ #ラーメン #味噌ラーメン #焼豚

30分待ちで入店。1番人気味噌！ 濃厚かつまろやかなスープにプリプリの麺〜ニンニクと生姜でカラダが暖まる。冬にはもってこいのラーメン。 久々にすみれを感じた一杯でした。 #ランチ #ラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン #北海道味噌ラーメン

#味噌ラーメン #ラーメン #休日飯 #大島 初訪問、大島。味噌ラーメンでめっちゃ有名店。訪問時に10人ちょっと並んでたかな。 かなりガツンとくる感じでめっちゃ濃厚。 美味しかった。。

#東京 #船堀 #味噌ラーメン #北海道#すみれ系

#船堀 #ラーメン

#東京 #西葛西 #ラーメン#サラ活 #タンメン

瑞江の光そばへ。 前からブックマークしてたお店でした。 土日は二郎系の提供があるみたいでそれが気になってました。 今回は冬限定の味噌光二郎を注文。 しばらく待ってると提供されました。 おー、二郎系を歌うだけあって結構なボリューム。刻んだチャーシュー、炒めた野菜、フライドオニオンなどがどかっとのってます。 天地返しをしながら食べてみるとしっかりとニンニクの効いたスープが美味いです。 たた上に乗ってたフライドオニオンや玉ねぎの刻んだのは私はいらんかったかな。 ややスープに酸味を加えてるように感じました。 麺は自家製麺のようなんだけどプリッとして食感がいい。これは好きな麺です😄 ブロック状のチャーシューもでかくて美味かったです♪ これは通常の光二郎も食べてみなければ！ #ラーメン #味噌ラーメン

光次郎そばを味噌に変更して食べました。麺は少し太めで波打つ麺でスープがよく絡んで美味。 野菜とチャーシューもたくさん入ってボリュームのあるラーメンです。

結構辛い味噌ラーメン。この辛さ癖になります。

久しぶりに訪問。 寒い日にはがっつり濃い味噌のスープがたまりませんな。 熱々でほんと温まりました。 #ラーメン#味噌ラーメン

ほのかにニンニクが香る、濃厚なつけ汁。味が濃いめなので、塩の方がニンニクの風味をしっかり感じることができます。 ネギ、揚げネギ、もやし、海苔など、麺が見えないほど具沢山な丼です。 麺はやや少なめです。 チャーシューもたっぷりで、つけ汁に入れて温めると、程よい仕上がりに。 半熟玉子は味玉ではないのでい味は染みこんでいませんが、柔らかくて美味です。

#SARAHはじめました

この日は江戸川区で新しくできたラーメン屋を 見つけたので訪問してみることにしました。 お見せの名前は鶏節麺かびら。 場所は江戸川区中央４というところ。 隣の弁当屋では過去に購入したことがあったけど できたことに全然気づいてませんでした。 こちらは基本鶏白湯ラーメンが提供されていて 限定やつけ麺、中華そばなんかもあるみたい。 今回は寒いこともあって濃厚鶏白湯そば味噌、贅沢卵かけごはんを注文。 店内はカウンター、テーブル席があったかな。 カウンターに座って待つとまずはラーメンが提供されました。 おー、なかなかの具沢山なラーメンです。 低温調理のチャーシューは大きくカットされてますな。 炒めた野菜、コーン、刻んだ玉ねぎ、煮卵半分。 スープは鶏白湯ベースですが、 しっかりと味噌も効いていて美味しいです。 カツオ出汁合わせと書かれてたけど鶏が結構前面に出ていたかな。 この味付け好きな感じです。 こちらは麺はタピオカを練りこんだ麺を使っているらしい。 昔大阪でもそんなお店あったなーと思いながら 食べてみるとプリっと感がかなり強い麺でした。 つけ麺や醤油ラーメンも食べてみたいところです。 #味噌ラーメン #ラーメン #鶏白湯

#西葛西 #東京 #ラーメン #中華

濃厚味噌つけ麺。もちもちの自家製麺に良く絡みます。あえてつけ麺に細い麺を採用、これが味噌の旨さをしっかりキャッチしてます。

#ラーメン #味噌ラーメン

熱々です 辛さはほどほど 塩分はやや高め 森住製麺の麵とスープのと相性は鉄板 スープが染みたチャーシューはライスとの相性は抜群 途中からじんわりと辛さを感じてくる仕様 「感謝」という文字が丼の底から現れました ごちそうさまでした

ヤバイ！完ツユ！ 大変美味しゅうございました。 #味噌ラーメン #ラーメン

#ランチ #ラーメンバターが効く

#タンメン

近所でブックマークしていた味噌ラーメンの店があったのでさくっと訪問。 お店の名前は札幌ラーメンアカシヤ。 一応、醤油、塩もありますが今回は味噌バター、餃子を注文。 提供されたラーメンをみるとバターがのってない。最初からスープに溶かされて提供されるんかな？もやし、ミンチが具材でパラパラっと一味がかかってます。 スープを飲んでみるとしっかりとした味噌の中にバターも感じられます。 これは通常のスープも飲んでみなければ。 麺は柔らかい目だけど縮れの太麺でこれによくあってます。もやしのシャキシャキもいい感じでした。 チャーシューが一枚も入ってないのは寂しかったかな。 懐かしい感じの味噌ラーメンでたまに食べたくなる味でした。太打ちってのも気になるのでまた訪問したいと思います。 #東京 #ラーメン #醤油ラーメン

ややアッサリ目の味噌スープ。 スープが中太のちぢれ麺に良く絡みます。片面に綺麗な焼き目がついたチャーシューが印象的。 もやしと共に、香ばしい香りが食欲をそそり、大盛の麺もしっかり完食。

#ラーメン みそらーめん

840円でこれはナイスです！味もネタも予想以上でした～(*^^*)

スープは、チャーシューの上にのったショウガの香りがイイ感じ～♪　アブラたっぷりで ちょ～アッツアツ！　旨みとコクがあって、でも、きも～～～ち しょっぱめかな？　ワンタンは、くっついていたので はがす時に切れちゃいまして…　皮が滑らか～だったけど、お肉は少量だったような？　

素揚げしたナスはもちろん、豚バラ、にんじん、ピーマン、玉ねぎなど、具だくさん。味噌ダレがしっかり絡んでいるので、ご飯がすすみます。

前に辛そばよりは辛さ抑えられている感があるも、カーっと昇るような辛さは健在　そしてコクがあって旨い　麺の方はキャベツとトマトの野菜コンビと、チャーシューとご厚意味玉　麺はもちもちのワシワシな太麺　これをガッツリつけ汁に浸して食べるとまぁ旨い　味玉のパッカリショット　この味玉メッチャ好きな味！うーん、良い　チャーシューもとっても好みだし、心の味製麺のトッピング自分に合ってるなぁ

チャーシューはネギの下にたっぷり敷かれてます。 #ラーメン

一本160円。このみそダレが美味しくてお酒がすすみます。

このドーナツは、お店がある江戸川区が、小松菜発祥の地という事でその特産の小松菜を使ったドーナツを作りたいと試行錯誤して完成しました。

お皿に山盛り乗った、豚バラとキャベツ。 しっかり味噌が絡んでいていい感じです。

#ランチ #味噌ラーメン #麺

20.3.7 味噌ラーメンの名店 #ラーメン

味噌チャーシューラーメン #味噌ラーメン #ラーメン

つけ麺 BOTAN@小岩 今日は味噌つけ麺をチョイス 個人的意見だが、ノーマルに比べると味がボケた感じ #つけ麺 #ラーメン

昔ながらのどさん子の味噌ラーメンです。コーンは少なめですが、メンマは結婚入ってます。 #みそラーメン