板橋区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(しょっぱい)

お恥ずかしながら初訪店です。 やっと食べに来ること出来ました(^^) この日の杯数はブログでチェック！淡麗25杯、濃厚28杯。濃厚はイロンナモノイレマシタとの事。 これぞセメンティーな一杯で見るからに濃厚そうです。それよりも分厚いチャーシューがインパクト凄いっす！ 酸味やビターな感じよりエグミ強めの凄いニボ感。滑らかなクリィミーマミ加減でガッツリ濃厚だけど飲みやすくこれは激旨です！ パッツン麺とタマネギの相乗効果はやっぱり最高で一気に食べれちゃう破壊力(^^) 分厚いチャーシューは柔らかくて凄い旨い！味玉は半熟黄身固めで良い感じでした。 麺を食べ終えてもスープが結構残るのでセメンティーでは贅沢な多めの量かもしれませんね。 このガッツリ効いた煮干しで美味しいバランスな一杯なのはやはり凄いな〜と。一杯150gの煮干しは流石でした！これは流石に煮干し駄目な人は無理かな(^^;; 店主さんのイメージとは違い丁寧な感じで濃厚だけど凄く美味しいセメンティーな一杯でした(^^)

煮干しの風味が口いっぱいに広がり濃厚で臭みもなく私好みでした（笑） 煮干し系が好きな方にはおすすめ！！ 麺は細麺で加水率低めでパリッとした歯切れの良い麺。 チャーシューは柔らかく肉肉しく玉ねぎの食感も最高！ また食べたいと思ったラーメンです♪

ＯＰＥＮしたばかりのお店、魂の中華そば。 永福町の大勝軒風だけれど、こっちの方が好みの味だなぁ。。。

2024年６月18日にオープンした新店。啜る度にうま味がしっくりと腑に落ちるスープは、押し付けがましくない等身大の素材感が堪らなく心地良い、新店離れした出来映え。麺肌滑らかな『村上朝日製麺所』の平打ち麺も、スープの魅力を際立たせる。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

スープは鶏と魚介ということですが、鶏だしが勝っている感じ。 麺は細めのストレート。加水率はやや低め。食べると、ほど良いコシがあり、このスープと良く合います。 #ラーメン #味玉ラーメン #鶏ラーメン

昼時という事もあり、並んではいなかったものの9割の入りで、なるほど盛況なようです。 券売機で食券を購入するシステムです。 中華そばというオーソドックスな醤油ラーメンを注文しました。 魚介系スープには、鰹節が鎮座しており、独特の香りが鼻を刺激します。 中太麺とのバランスも良く、全体的に味は良かったです。 ただ、魚介系だから、仕方ないのかもしれませんが、チャーシューの煮込みが足らず、味が染み込んでなくて固めなのが、気になりました。 私好みのチャーシューじゃなかったので、残してしまいました。 つけ麺や塩ラーメンも食べみたいです。

化学調味料を一切使わないらーめん屋さん。夜はイタリアンも食べられます。 『無化調』の丸鶏でとったスープ、低温調理で徹底的に管理された鶏ハム&チャーシュー、喉越しが柔らかい全粒粉麺、スープ一緒に飲むと香りと甘みがガツンと来る海苔。 メンマ嫌いの店主が「食べられるメンマを！」と追求したメンマ。 食べない理由が逆にあるの？という絶品の一杯。

魚介中心でビターな煮干しの風味が良い。 ポキポキの低加水細ストレート麺のハードな小麦感との組み合わせも文句無いです。 他のメニューにも惹かれます。特に『ぼくのみそラーメン』と『オレのみそラーメン』の違いが気になって仕方ありません。

👅厚切り牛タン👅

たまにはお魚を。美味しい。小鉢の肉豆腐が侮れない美味しさ。丼飯が進む。

煮干の東京No.1、伊吹。 セメント色の濃厚ソバは異次元の旨さ。 追加で頼める和え玉は注文必須！ 煮干油と麺の油そばみたいな感じでラーメンとはまた違った感覚で楽しめます。 残ったスープにひたすもよし。 ただ結構並ばなきゃいけないのが難点。

もつ煮は安定感抜群の王道的もつ煮。臭みもなく懐かしい？味。

おいし～い♪鶏塩ラーメン。細麺で鶏つみれがイイアクセント☆ 味わいのあるやさし～いスープを最後までいただく。 改札出て真ん前にらあめんの看板有り。 カップラーメンにもなってるらしいね。

鯖干しの香りと豚骨の甘みが融けあって塩味を際立たせます。低温調理のチャーシューもスープと抜群に合う絶品。

卵はトッピングです（100円）。 定番メニュー。

コクのある塩味のスープがとってもおいしいです。いつも並んでいるのがわかります。

コクのある塩味のスープがおいしかったです。麺は細麺です。いつも並んでいる理由がわかります。

油ものを食べている合間にぴったりなあっさりおつまみ。薄味で食べやすく、セロリの香りと歯ごたえが良かったです。

塩麹ってこういう感じだよね、という味わいと、いい感じの焼き具合で、ウマー。

繊細で手間隙掛かってる感じがする。

鶏ガラ・豚骨の旨味の上に節系の魚介の風味がのっている。中太ストレート麺は、コシがありツルツル。 スープ表面の油は少なめで、あそこまでアツアツでは無いが、「もちもちの木」の遺伝子を強く感じる。

こちらも定番品ではありません。麺は池袋六感堂謹製

商品名通り鶏のダシが効いているあっさり醤油味。 麺は極細麺。中盛まで同額。 ネギ、小松菜、メンマとボテッとした存在感のあるチャーシューが載りあっさり味に刺激を与えている。 美味しかった。ごちそうさまでした。

いつ行っても満席の予約必須な鈴むら！ 新鮮なお刺身や焼き鳥が人気ですが、鉄板メニューで外せないのがコレ！！ たっぷりバターと塩辛がベストな組み合わせでお酒がすすみます。

コスパがとにかく素晴らしい焼肉屋さん。410円でこんなに美味しい豚トロが食べれるなんて幸せ♡焼き過ぎても硬くならずに、美味しい脂がジュワ〜っとあふれます。

塩と味噌が選べるんだけど、マスターも僕も塩派です。

濃厚に見えるスープは驚くほどあっさりで、優しくハートに染み渡るうっとり系。平打ちっぽくてエッジのない、一直線なツルツル麺。自家製のようですが、この時点でsakuの何かがハジけてしまった！！ぬおぉぉぉぉぉ～、美味い！！↵

表面はぬめっとしながらも、噛んでいくと確かなコシがある。そして、濃く出汁の出たスープをよく持ち上げてくる。