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杉並区のヒレ肉を使ったメニューBEST30

60 メニュー

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こちらは、杉並区で食べられるヒレ肉を使ったメニューのランキングページです。

杉並区では、60件のヒレ肉を使用したメニューが見つかりました。

60件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

7位 - ヒレ

3.3
ヒレ(SATOブリアン　にごう)
ディナー
今日17:00~00:00
阿佐ケ谷駅から164m
東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-17-2

レビュー一覧(1)

  • keijir
    keijir

    ヒレ肉をすき焼き風にしてごはんを包む。美味しいものは脂肪と糖で出来てます😋 https://instagram.com/p/BZD6E04l0aE/ #丼もの #すき焼き #肉丼 #焼肉 #焼肉丼

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8位 - 特上ロース膳（単品上フィレ追加）

3.2
特上ロース膳（単品上フィレ追加）(とんかつ けい太)
今日定休日
西荻窪駅から60m
東京都杉並区西荻南３丁目１０-６中村ビルB1F

レビュー一覧(1)

  • great_beet_vp8
    great_beet_vp8

    1年半ほど前に西荻窪に彗星の如く現れたとんかつ店。ハイレベルな美味しさから、すぐに人気店になりました。 鹿児島の養豚家の実家から直送しているという、さつまいもを食べて育った六白黒豚が看板メニュー。ロース派の私は、特上ロース膳に単品で上フィレを1個追加しました。 低温でじっくり揚げられたとんかつは、「成蔵」ほど白くはないものの、最近流行りの美白のとんかつ。余熱で仕上げの熱を通した断面はほんのりとピンク色。この淡いコントラストが眩い美しさです。 まずはヒレをそのまま。柔らか過ぎず、高密度でもっちりとした弾力を歯先で感じた後に、上質な赤身の肉肉しい旨味がジュワーっと弾け広がります。 次にロース。サクッと軽い衣を感じた後、もっちりとした赤身はとてもきめ細かい肉質で、隙間に薄くレイヤーのように入った脂が口の中で体温のみで自然融解していき、なるほどさつまいもを餌に食べていることが伺われる上質な甘味、旨味が広がります。岩塩を少し付けて食べるとより引き立ちます。 赤身と脂の関係は、まるで生地の食感とクリームの滑らかな口溶けの対比が心地よいミルフィーユを食べているような感覚です。 東京のとんかつのトップレベルであることに疑いの余地はなく、これまで自分が食べてきた中で三本指に入るとんかつでした。同時に食べ比べしたら、もしかしたら一番かもしれません。 それくらい突き抜けて美味しかったです。 #とんかつ #ロースかつ #ヒレカツ #定食

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9位 - ヒレ

3.2
ヒレ(阿佐ヶ谷 居酒屋 燗すけ)
ディナー
今日不明
阿佐ケ谷駅から310m
東京都杉並区阿佐谷北１丁目２７-７

レビュー一覧(1)

  • ddr3rdmix
    ddr3rdmix

    予約が取れなくて、食べログでも超高得点の焼肉店、 SATOブリアングループにちょうど1年前くらいに 満を持して阿佐ヶ谷の駅下にオープンした、新店舗の サトブリDAへオープン直後に（笑）行ってきました！ こちらのグリラーも溶岩石グリラーできっと美味しく焼けそうな気がします。 この日はオープンしたてという事もあって、奮発して 高い方のコースでお願いしてました。 スタートはやっぱりビーフシチューです。 キムチ、カクテキの盛り合わせとチョレギサラダも 定番通り出てきます。 焼き物はタンから。焼き物は元気で明るいスタッフが グイグイ食いつくお客に負ける事なく（笑）丁寧に 焼き上げてくれます。 ハラミ、ランプのタレと焼き物が続きます。 続いてシンシン。 スパイスとからしレモンで。 ヒレはいつものつまめる玉子で絡めていただきます。 本当は塩、コショウだけで口の中で脂を楽しみながら 食べたいけど止む無し！（笑） リブロースはおろしポン酢でいただきます。 箸休めのきゅうりやトマトも。 このタレが出てくるといよいよ料金のほとんどを 占めてると思われるメインのシャトーブリアン！ この日のシャトーブリアン！すごい高そうです。 ブリカツサンド、ブリ飯に調理されて目の前に！ 次回食べる事があったらブリ飯はタレ無しで お願いしてみようっと！美味しい肉は やっぱ塩コショウで肉の脂を楽しみたい！ 他の方はウニを乗せてましたがウニと肉のコラボは インスタ映えはするかもしれませんけど、 私は一緒に食べて味がわかるほど敏感な舌ではないし ウニ、肉共に単体で食べた方がいいので、ここは強く お願いして乗せないでもらいました。 そしてシメの冷麺とブドウのシャーベット。 新店舗でスタッフも気持ちよく、楽しくいただく事が できてよかったです。 さすが予約困難な人気店です。 この日も学ばせていただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464036898.html #杉並区 #阿佐ヶ谷 #サトブリDA #SATOブリアン #シャトーブリアン #タン #リブロース #ヒレ #シンシン #ハラミ #ランプ #ブリ飯 #ブリカツ #キムチ #漬物 #カクテキ #焼肉

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13位 - ヒレかつ定食

3.1
ヒレかつ定食(グルメハウス薔薇亭 )
ランチ
ディナー
今日11:30~14:00,18:00~21:00
高円寺駅から114m
東京都杉並区高円寺北3-21-20

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  • yuya_sakai
    yuya_sakai

    かなりボリューミーなキャベツ おせっかいなおばちゃん、いや、お姉さまの際限ないサービス。(今回はご飯の大盛りとキムチと韓国海苔をサービスしてくれました。) そして寡黙なオヤジが作るカツ。 温かさが感じられる定食屋の一品です。 #定食 #ヒレカツ

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16位 - ヒレカツ定食

3.0
ヒレカツ定食(食庵とんとん)
ディナー
今日不明
高井戸駅から371m
東京都杉並区高井戸東３丁目２８-１

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  • pure_wings_kn2
    pure_wings_kn2

    高井戸駅から少し離れた場所にある「食庵 とんとん」 真面目なご主人がつくる定食は美味 「ヒレカツ定食」 (¥1,000-)この価格で店一番高価な定食 肉も柔らかく美味 #高井戸

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17位 - ヒレ串

3.0
ヒレ串(川勢)
今日不明
荻窪駅から137m
東京都杉並区上荻１丁目６-１１

レビュー一覧(1)

  • maimai0112
    maimai0112

    ニラがくるくると巻いてあります。このニラと柔らかいヒレが最高にマッチしてます。

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22位 - ヒレカツ定食

3.0
ヒレカツ定食(とんかつ 二葉)
ランチ
ディナー
今日不明
高円寺駅から576m
東京都杉並区高円寺南５丁目２０２０−６ヘアーサロンヤマグチ

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  • yuya_sakai
    yuya_sakai

    ボリュームたっぷりジューシーなヒレカツです！ ご飯もお代わり自由とうれしいです。 #定食 #ヒレカツ

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