墨田区の煮干しを使ったメニューBEST30(1ページ目)

ディナー

今日不明

錦糸町駅から351m

東京都墨田区江東橋2-6-14 エスカイア錦糸町プラザ 1F

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oyabun
錦糸町のムタヒロに訪問。大阪時代に行ったことあったけど近場にできてました。今回は煮干し肉そばを注文。ビロビロの平打ち麺にがっつり煮干しの醤油スープ。一反木綿のような幅広麺も面白いです。鷄、豚のチャーシューも旨くて瞬殺でした😄 #肉そば #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
akirasugihar
#煮干しラーメン #ラーメン

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ランチ

ディナー

今日11:00~21:40

錦糸町駅から572m

東京都墨田区太平４丁目２-１都営太平南アパート１号棟111号室

レビュー一覧(7)

kazutan0264
「中華そば」が極めて好印象だったので、引き続き、もうひとつの麺メニューである「烏賊煮干中華そば」を連食。大量の烏賊煮干し、炙りスルメ等から丁寧に出汁を採り、カエシにも烏賊のいしる等を溶け込ませた、烏賊尽くしの１杯。力強い烏賊の味わいが味覚中枢を直撃。風味にも「華」が感じられる良品だ。#ラーメン
user_90454648
#ラーメン
new_pear_wo9
イカ飯のイメージが頭から離れない。ご馳走様でした😊 #錦糸町 #ガチめし #ラーメン #東京 #中華そば #江東区

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ランチ

今日11:00~15:00,18:00~20:45

本所吾妻橋駅から160m

東京都墨田区吾妻橋２丁目４-１１

レビュー一覧(3)

large_apple_vl8
fresh_plum_mr6
soft_olive_kr0
煮干しのオレイン酸がうますぎる！#ラーメン #中華そば #東京 #墨田 #本所吾妻橋 #ランチ #オヤジのグルメ #名店 #塩分デトックス #煮干しラーメン #オレイン酸 #町中華 #濃厚 #細麺 #にぼにぼ #白髪ねぎ #チャーシュー #メンマ #刻みタマネギ #えぐみ #paypay #パツパツ #コシ

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モーニング

今日07:00~15:00

錦糸町駅から455m

東京都墨田区太平３丁目９-９

レビュー一覧(1)

new_pear_wo9
#東京 #錦糸町 #中華そば #ラーメン #春グルメ #醤油ラーメン #あっさり煮干しそば #朝ラーメン

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ランチ

今日11:00~15:00,18:00~20:45

本所吾妻橋駅から160m

東京都墨田区吾妻橋２丁目４-１１

レビュー一覧(1)

chubby
#煮干中華そば #煮干しそば #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #煮干中華そばHARD #推しグルメ #本所吾妻橋 #浅草 #ランチ #麺 #味玉 #味玉トッピング #味玉ダブル #味玉ダブルトッピング

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ディナー

今日11:00~15:00,18:00~20:45

本所吾妻橋駅から160m

東京都墨田区吾妻橋２丁目４-１１

レビュー一覧(1)

oyabun
この日はスカイツリー近くでサクッと晩飯。昔千葉で食べたお店が近くにあったので訪問してみました。お店の名前は煮干し中華そばののじR。ドラクエをモチーフにしたようなpopが記憶に残ってました。今回は煮干し中華そばnormal、追い玉を注文。まずは煮干し中華そばが提供されました。ブワッと煮干しの香りが漂ってきていい感じです。ざく切りの玉ねぎ、ブロック状にカットされためんま、脂身多めのチャーシューが2枚入ってました。スープは煮干しの旨味はしっかりと感じてえぐみなどは全然ない。前面ではないけど動物系も感じられてこのスープ好きです。一度がっつり濃いエクストラハードなんかを食べてみたいな。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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ランチ

今日11:00~15:00,18:00~20:45

本所吾妻橋駅から160m

東京都墨田区吾妻橋２丁目４-１１

レビュー一覧(1)

chubby
毎週火曜日15食限定の煮干中華そばHARD裏。HARDの二番出汁に追い煮干しをし、煮詰めたスープです。煮干しの苦味やえぐみが多少味わえる貴重な限定麺◎ #煮干中華そばHARD裏 #煮干中華そば #煮干しそば #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #煮干中華そばHARD #推しグルメ #本所吾妻橋 #浅草 #ランチ #麺 #味玉 #味玉トッピング

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今日不明

錦糸町駅から351m

東京都墨田区江東橋2-6-14 エスカイア錦糸町プラザ 1F

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tikeda117
#ラーメン

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ランチ

今日11:00~15:00,18:00~20:45

本所吾妻橋駅から160m

東京都墨田区吾妻橋２丁目４-１１

レビュー一覧(1)

soft_olive_kr0
煮干しのえぐみも感じられる程の濃厚さです！#ラーメン #中華そば #東京 #本所吾妻橋 #墨田 #ランチ #オヤジのグルメ #オレイン酸 #塩分デトックス #町中華 #えぐみ #煮干し #にぼにぼ #白髪ねぎ #チャーシュー #刻みタマネギ #メンマ #濃厚 #細麺 #paypay #パツパツ #コシ

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今日不明

錦糸町駅から351m

東京都墨田区江東橋2-6-14 エスカイア錦糸町プラザ 1F

レビュー一覧(1)

redd
#ラーメンインスタグラマー #ramen #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #中華そば #つけ麺 #醤油ラーメン #煮干しそば #塩ラーメン #煮干しラーメン #鶏ラーメン

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ランチ

今日11:00~21:40

錦糸町駅から572m

東京都墨田区太平４丁目２-１都営太平南アパート１号棟111号室

レビュー一覧(1)

soft_olive_kr0
厳選した煮干しをふんだんに使用しこってりとした白湯スープ（豚鶏）と合わせた濃厚なスープです！#ラーメン #中華そば #東京 #錦糸町 #ランチ #オヤジのグルメ #煮干しラーメン #ほうれん草 #刻みタマネギ #細切りメンマ #白湯スープ #濃厚 #墨田

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ランチ

今日不明

曳舟駅から303m

東京都墨田区東向島3-35-6

レビュー一覧(1)

soft_olive_kr0
開店前並び方のローカルルール要注意です。地元民も興味津々のお店オープン！#東京 #墨田区 #曳舟 #オヤジのグルメ #ラーメン #煮干しラーメン #ランチ #名店 #東京進出 #川口 #濃厚 #塩分デトックス

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今日11:00~23:00

錦糸町駅から109m

東京都墨田区江東橋３丁目１３-１ＫＳ１５ビル1階

レビュー一覧(1)

tikeda117
#東京 #錦糸町 #ラーメン

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ランチ

今日不明

錦糸町駅から545m

東京都墨田区太平1-12-4

レビュー一覧(1)

taruo
煮干し粉タップリでした～。麺は中細ストレートでややシコシコ食感でした。

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今日不明

錦糸町駅から351m

東京都墨田区江東橋2-6-14 エスカイア錦糸町プラザ 1F

レビュー一覧(1)

tasty_bread_py9
岩海苔と背脂が燕三条系のようなラーメンけっこう好きかも #錦糸町 #中華そば #ラーメン

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今日不明

押上〈スカイツリー前〉駅から418m

東京都墨田区業平４丁目８-１０エルアルカザール業平

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bokurarri
写真とは別に煮干粉が入っており、まぜニボとしてフリークには受けそうな味。きちんとニボが感じられて、こちらも美味しかった。

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ランチ

今日不明

曳舟駅から303m

東京都墨田区東向島3-35-6

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tasty_pear_ec5
久しぶりにどっぷり煮干の効いたラーメンが頂きたくてこちらにやって来ました。煮干ソバと米今日の1番@曳舟駅から10分弱場所にあるのですが、かなりの人気店みたいです。自分が行った時は時間的にも行列はなかったので、すんなり入れました。カウンターのみの店なんですが、人はかなり入れるようです。頂くのは 🍜特製濃厚煮干しソバ 1200円スープは鶏と豚も入っているのですが、それに負けて無い煮干の強さ、当然、塩分は強めなんですが美味しさの方が勝っているので余り気にならないかも。麺は低加水の細ストレートでこの手の煮干しそばには欠かせないって感じと思わせるほど、当たり前になってきましたね。又、この麺が合うし自分敵にも大好きな麺です。トッピングは別盛りでチルドロース、低温調理の鶏ムネ、うずらのたまご、味たま、かなり具沢山で😁 ご馳走様m(_ _)m #🍜煮干ソバと米今日の1番#煮干しラーメン#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ランチ #醤油ラーメン #麺や #らあめん #煮干しそば

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ランチ

今日不明

錦糸町駅から351m

東京都墨田区江東橋2-6-14 エスカイア錦糸町プラザ 1F

レビュー一覧(1)

ramentabete
まず煮干のニボ度合いを確かめますが、軽やかで香ばしさだけが濃ゆいというフィーリング。ビター感もシャープだし、後にのこってゲップで二度美味しいということは絶対になさそう。またこの苦みにぴったりと寄り添うのが、醤油のカエシでして、塩気でニボ感を高めているという感覚。麺を引き上げると、ワハハと声が出そうになるね。黄色めがちなしっかり玉子麺。それは極太で強くうねって、不規則極まるほどにボコボコ形状なのです。加水は高めで引き締まりを強く感じるタイプ。表面はツルツルな上に、背脂コーティングもされてますから、撥水作用も高く、滑る抵抗もかなり低めです。