北区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)(12ページ目)

たまさ醤油というメーカーのようです。芳醇な風味あるマイルドな醤油感。動物系と節系のスープと思われますがネオ醤油らしく、新しいながらもどこか古き良き時代を感じます。中加水中細ストレート 麺はかなり黄色味を帯びた麺で三河屋製麺のようです。加水率はやや低めでポクっとした食感。相性は良い感じ。

ジューシーなお肉が手軽に食べられるおいしいお店です。 店名とは違い、女性客が多いのもいいところ★

手作り揚げたてサクサクのフライドチキンが食べられます。衣も手作りだとわかる味でありながらジャンキーさも感じられるのでたまりません。お肉もジューシーでおいしいです。人気NO.1メニューだそうです。

つけダレに入っているゆずピールが大きくゆずの風味が強めです。麺は中太、チャーシューがとろとろです。

油そば初めて食べましたが、食べやすかったです。

#中華料理 #町中華 #デカ盛り#天津丼 #甘酢あんかけ #ランチ

いきなりポテサラ。すごいボリュームです。

豆乳トマトのつけ汁は酸味と豆乳のマイルド作用でスッキリした味わい。ベースのスープが美味いってのはあるが、しっかりとコクがあって美味い。麺は中太もっちりしていて間違いないやつで、つけ汁に浸していただくと、レモン散らされてたかな？柑橘っぽさとつけ汁が混じった旨さを感じた。トッピングのトマトとかカボチャとかタマネギがちゃんと作ってあって、ちゃんと美味しい。間違いないチャーシューも肉厚で美味ぃ。

麺の上にベーコンレタストマトのBLTキター‼!!その上にはカレー味のひき肉。ベーコンのロングっぷりがたまらない！ 貼り紙にも記載された、オススメの食べ方に沿っていただく。 ①まずそのままつけて食べる つけ汁は豆乳とトマトソースの濃厚なやつ。トマトソースはチリっぽさもあって、酸味+スパイシーでBLTにマッチング。 ②つけダレのふちの濃厚チーズソースをまぜて食べる 白いソースは濃厚なチーズたれで、チーズの酸味が加わり、チリっぽさが薄らぐ変化が！面白いなぁ。 ③半分くらい食べたら、つけダレを表面にかけてまぜそばとして食べる 麺の方にかけて、混ぜ混ぜして食べる。ジャンクっぽさが激増し、旨い！中盤以降、カレーの味付けをしたひき肉が味を支配していたのがちょっと勿体なさを感じたかな。 しかし、雨マケには珍しくつけ麺、まぜそばにあまり記憶の無い細めの麺を使っていたのも印象的。太くても合いそうだけど、食べやすさを重視されたんだと思う。ロングなベーコンやトマトにも隠し包丁を入れてあって、食べやすさを考えられていて嬉しいですね。そして、創作力が素晴らしい。

真ん中に黄身が宝石のように輝いています　周りを彩り豊かな具材がひしめき合ってます　ドン蛸スの蛸もこの通り　麺は中太でムッチムチの麺　だいぶ硬めの仕様で、顎力を必要とするくらい　そして、それを～　まぜまぜまぜ～　味は想像よりも酸味を感じなかった　もっとタコスのようなチリソースが効いたスパイシーよりなものだと思っていた　もちろんベースはチリソースなんだけど、もっとパワフルを想像していたのかも(^_^;)

チャーシューが沢山入ってる！これがまたトロトロでめちゃまいうー！貴さんナイスチャーシュー。スープは流。の煮干しをきっちり利かせつつ、鶏だろうか。動物系の甘みと合わせて旨コクなお味。そこに合わせるは心の味食品の中細パツ麺。啜って良し、咀嚼して良し、喉越し良し！あぁ、美味し！

素朴な感じに見えて、しっかりとした存在感を漂わす見た目。肉厚なレアチャーシュー、メンマと青菜と海苔とネギがいいバランスですね。 醤油は優しい味で角はそんなに感じない。チラホラと背脂が散らされてコクをもたらしている。個人的には純粋な醤油を主張して欲しく、無くてもいいかなと、思ったり。 麺はピロピロでモチっとした食感は間違いない美味さ。手揉み具合もムラがなくて良かった。 連食だけど、ツルっと美味しくいただけました！

春キャベツがモリモリ。彩り豊かに、パステルカラーのように優しい色合いで綺麗。スープはまろやかな塩気に鶏ベースのコク、蛤の旨味がバランス良く出ている。 麺はしなやかな舌触りのモチっとした麺。スープを適度に吸っていい感じ。 肉厚ながら噛み切れるように調理された低温チャーシューはいつも通りに美味しい。春野菜達はスープの優しさに合わせて味付けされており、一体感を感じるものに。そして、味玉は頼んで良かったと思わせる美味しさで満足でした。

煮干しを使った豚骨魚介スープ。煮干しが効いてます。 大盛にすれば良かった。

麺、チャーシュー、背脂の量選べる。 背脂多めにしたが、スープはあっさり薄味。ゴクゴク飲んでしまう。 久しぶりの喜多方ラーメン。

エビが入っているし、マッシュルームも生のものをカットするところから。喫茶店のスパゲティじゃない。↵http://ameblo.jp/e-presen/

あっさりのスープに赤味噌主体の味噌ダレが抜群に合う。そして、麺とのハーモニーが楽しい。

麺は油とタレがよく和えてある。チャーシュー、ねぎ、メンマというシンプルな構成。

パスタのゆで加減も良いし、ボロネーゼソースが本格的でした もちろんチーズもたっぷり 結構お腹いっぱいだったのに軽～く入っちゃいました（笑）

醤油つけ麺（中盛）戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた丸大製麵製で、ゴツゴツした表面が喉ごしを邪魔しますが麺自体の食感を歯で噛み締めて味わうと楽しめる麺です（麺量：茹で後４２５ｇで腹９分目といったところで、並盛３５０ｇから大盛５００ｇも同一価格です）。 つけ汁は酸味とオイリー感と粘度が無い辛味微アリな魚介豚骨醤油で、カエシ＞魚介＞豚骨の順番に風味の強弱が分かりカエシのショッパ味が際立つお年寄りや女性には難しそうな塩分が気になるつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ１０枚位と小さな切り落としバラ叉焼と味玉半分と長葱がつけ汁に隠されています。 どの具もつけ汁の味に侵食されてしまっていて特にメンマは元の味付けから更にショッパくなってしまっています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、ショッパ味が麺に絡み舌先が少しヒリヒリする様に啜れました。 途中、卓上の北海道産の微塵玉葱を投入すると、シャキシャキ感と玉葱の辛味が加わりショッパ味が和らぎました。 スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープが注がれ、プラスチック製の赤茶色した蓮華で微塵玉葱と小さな切り落としバラ叉焼を掬いながらショッパ味を克服しながら戴けました。 お店はJR埼京線の北赤羽駅改札口からすぐの駅前広場の一角に佇んでいて、平日は寂しいですが土日祝日になればファミリーで賑やかな場所なので楽しみですね。 丸大製麵の麺箱はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8978093.html

みそつけ麺（大盛）+味玉（Facebookサービス）戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある製麵会社と試行錯誤してたどり着いた拘りの麵で、確りとしたコシが喉ごしを刺激する啜り心地が楽しめる気持ち硬茹でされている麺です（麺量：茹で前３００ｇ位でお腹一杯で、麺の大盛か半ライスが常時サービスです）。 つけ汁は酸味の無いオイリー感微アリな辛味と粘度が弱アリな味噌味で、北海道味噌や江戸甘味噌の「米味噌」や八丁味噌の「豆味噌」とは少し違う九州麦味噌の麦麹の香りがする様な東京ではあまりお目にかかったことがない半透明で赤茶濁した少しピリ辛な味噌味に仕上がっています。 具はメンマ６・７本と厚みのある大きな肩ロース叉焼１枚とナルト１枚と茹で玉子半分と長葱がつけ汁の中に押し込まれ、刻海苔とFacebookサービスの味玉（半熟とハードボイルドが半分づつ）が麺の上に配置されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、片栗粉で伸ばした様なトロミのあるつけ汁が平打麺に絶妙に絡みズルっズルっと啜れました。 スープ割はカウンター上に清湯スープが入ったポットが置いてあり自分好みに調整でき、プラスチック製の白い蓮華で変わった味噌味を確認し額から汗が滲み出ているのをティッシュで拭きながら戴きました。 お店はJR京浜東北線の東十条駅東口から徒歩３０秒の所に佇んでいて、大盛（麺多め）や半ライス（通常の１杯サイズ）のサービスが受けているのか地元の老若男女が集う様に次から次へと片時も途切れず来店していました。 Facebookサービスはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8996502.html

もちもちのうどんに和風だしのきいたカレーが絶妙です。大きな海老天もカレーと絡み美味。

結構豪華に見えます！！！こちらの揚げ玉は、たぬきうどん専用に作られていて、しつこく無く汁になじむと旨味が出るそうです。まずはスープを一口。う~ん、あっさりだけど何とも美味い！！揚げ玉の旨みが滲み出ています！！！美味いです♪麺はかなり太く、腰が強い麺。

複数の種類のチーズがたっぷり入ったパスタ. 濃厚チーズがたっぷりでとてもおいしかったです. 冷めるとおいしくなくなってしまうので出てきたら 早めに食べるのがオススメです

夜更けのラーメンは此処！ 豚骨だけど意外とさっぱしていて美味しい！ #ラーメン #赤羽 #ロンロン

デグタンスープのラーメン！ 焼肉の〆には丁度良い。 辛味が抑えらている。 #ラーメン #黒牛 #赤羽 #テグタン

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ぷりぷりもちもちとした食感で、小麦が華やかに香る自家製麺もまた唸る旨さ 2017年4月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年4月号