北区のレバーを使ったメニューBEST30

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  koume

  これは豚レバー。 焼き加減がミディアムレアっぽくて絶妙ですね。 外はカリッと焼かれ、中はプリッとした食感が素晴らしい。 #ディナー #串焼き #やきとん

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  koume

  はらみは塩、レバーとシロはタレですね。 はらみの上には卸し生姜が乗っています。 レバーは焼き加減がミディアム。 シロはクセもなく、鮮度の良さと仕込みの丁寧さが分かる仕上がり。 #ディナー #串焼き #やきとん #盛り合わせ

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  koume

  鳥レバーは串の先端がハツになっています。 ミディアムレアで甘みも感じられ、絶妙の焼き加減でつ。 逆に鶏皮はカリカリに焼かれていて、実に香ばしいですねぇ。 タレはシャバシャバ系だが、濃厚というかコクがあるタイプ。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

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  koume

  味はお任せになります。 レバーはミディアムに焼かれ、ちょうど良い火の通り加減。 もも肉はとってもジューシー。炭の香りが堪りません。 　どちらもタレですが、甘過ぎることもなく、バランスの取れたタレだと思います。 #ねぎま #ディナー #串焼き #焼き鳥

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  koume

  レバーはエッジが立っていますね。 焼き加減はややよく焼き。。。 レバーの焼き加減って難しいんですよね。人によって好みが違うからね。 #ディナー #串焼き #やきとん

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  koume

  つくねは鶏つくねで、外はカリッと中はふっくら。 レバーは昔風によく焼きだけど、決して焼き過ぎではないところがいい。 シロはカリカリでもなく、柔らかいわけでもないですが、程ほどに噛み応えがあって悪くはない。 キク脂が一片付いているのが、なんとも嬉しいですな。 　タレは良い塩梅にとろみがあり、甘過ぎずバランスの取れた物で、わりと好みです。 #つくね #串焼き #ディナー #やきとん #盛り合わせ #もつ焼き #串焼き

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  とろりとしていて、全く臭みもなくあっという間に完食✨ あまりに美味しかったので、最後にもう一度頼んでしまいました😋 備長炭で焼いたやきとりは絶品です❗️ #やきとり#もつ#レバー

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  johnky

  普通焼き鳥はタレと塩ですが… ここはごま油塩があります…白レバー絶品でした✨✨

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  alladinsane

  #東京都 #北区 #赤羽 #レバー #からあげ #唐揚げ #レバー揚げ #今日のひとさら

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  naoman

  ここの豚レバーは、最高です。

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  koume

  焼き加減はミディアム。 甘みがあり、鮮度も良いですね。 タレはシャバシャバ系で、甘辛さのバランスが良い感じ。 #ディナー #串焼き #やきとん

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  koume

  こちらは鶏のレバー。 使っているタレはしっかりコクがあるタイプで私好み。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

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  kokomin

  #頑張れ飲食店

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  user_45173278

  レバーは少しレアな感じがすごく美味しかったです。やっぱりタレで食べるのが一番合いそうです。 レバーの臭みもなく食べやすいです。

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  nominist

  ＃鹿 ＃レバー

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  naoman

  いつもの。

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  sudkimansour

  ホンモス・マ・ラッハマ ひよこ豆のペーストに、さらにこんがり焼いた鶏レバーやたまねぎなどをトッピングした、ボリュームもあるサラダペーストです。 ¥1,300

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  macha01

  ふんわりとしたレバーペースト。 お食事のスタートに。

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  臭みも無く、キャラメリゼした部分とよく合う😋 でも、、、パサパサなのはよろしくないです💧 #レバーパテ#レバー #ディナー

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  yotake

  レバー焼き、たっぷりのネギとニンニク、生姜をのせて。 焼き加減もきいてくれる。 #レバー焼き #レバー

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  timm

  #やきとん #レバー レバーのねっとり感、塩も美味しい

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  user_37921819

  とろけてなくなる旨味ある白レバー。 #刺身

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  devichance

  絶品！ 最近色々五月蝿いので焼き加減は入り気味ですが超〜美味い！ #居酒屋 #赤羽 #佐藤商店 #レバー #串焼き

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  alladinsane

  #東京都 #北区 #赤羽 #焼肉 #レバー

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  yosiekoseki

  #パテ#レバー

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  tsugitate

  レバーは、美味しいお店のレバーでした！クリーミーで臭みがない。

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  user_37921819

  レバー味噌定食500円だいたいのメニューが500円前後でコスパ最高。 #定食

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  stormyboy22

  2025年6月6日🙂 夜は、赤羽へ。 赤羽駅東口から一番街方面へ歩いて5分ほど。 赤羽ブタマミレ さん @akabane_butamamire 店名の通り、やきとんをはじめいろいろな豚肉のお料理をいただける、ぶたまみれなお店🤭 1階入口近く、焼き台を臨むカウンター席でこの日いただいたのは、 ✯お通し 柚子の入った大根の鬼おろし🤗 そのままでもさっぱりと☺️ またポン酢をかけたり、やきとんに添えて😃 おかわり自由なのもうれしい🥰 ✯ごま塩レバー 低温調理されたレバー😊 口の中で溶ける😍 ごま油のきいたお味つけで、すりおろしにんにくとともに😄 お酒に合う🤤 ✯お任せ3本盛り合わせ こちらのお店の串物は「極み串」😲 お肉一つがどれも大きい😆 1本1本丁寧に焼かれ、抜群の火の通り😍 添えられた辛味噌で味変も😀 1本で食べ応え十分なやきとん✨ ✯豚梅水晶 見た目、ミミガー😳 コリコリプリプリな食感で、梅のお味が😃 鮫軟骨ではなくまさに豚を使った梅水晶😄 ✯味噌もつ煮込み こちらのお店の名物✨ さまざま部位のもつやお野菜を八丁味噌で煮込むこと6時間🤗 少し濃い目のお味がしみしみ☺️ こちらもお酒が進む一品😊 ✯本日の野菜串 この日は茄子にオクラ😀 みずみずしさが残り、甘くておいしい🥰 ✯西成風モツまみれ炒め お店自家製の特製にんにくタレでお味つけされたホルモン焼き✨ こちらもさまざまなもつが大きくゴロゴロと😆 濃い目のタレがよく染み込み、お酒が🤭 そのアルコールのメニューもいろいろと😊 この日はビールをいただいたあと、 ✯生搾りレモンサワー 半分にカットされたレモンを自分でギュッと😃 豚の脂がさっぱりと🥰 ちなみにレモンが5個積まれると1杯サービスされるとのことでしたが、この日は4個止まり🥲 どれもおいしかったぁ✨ 伺ったのは金曜日の夜。 3階のお席までご予約でほぼ満席😄 また1階のカウンター席では仕事帰りの方が一人飲みを😊 さくっと飲まれて帰られる様子も😃 リーズナブルにおいしくいただけ、様々なシーンで利用できるお店🥰 また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ #赤羽 #赤羽ブタマミレ #赤羽グルメ #赤羽居酒屋 #赤羽ディナー #北区居酒屋 #モツ料理 #豚串 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

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