八王子市のたまご(温かい)を使ったメニューBEST20
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こちらは、八王子市で食べられるたまごを使ったメニューのランキングページです。
八王子市では、20件のたまごを使用したメニューが見つかりました。
20件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- makoto1
水からこだわっているこの店。 自然回帰水を使用。 圧力鍋を使用することで、具材の旨味を凝縮させたスープ。ゲンコツ、鶏ガラ、日高昆布、焼きカツオ、焼きアジ、焼き煮干、サバ節といった食材を使用。 透明感のあるスープで、あっさりながらもコクのある、深みのある味わいです。 麺は細ストレート麺。 具は、葱、半熟煮玉子、海苔、味付け控えめのメンマ。 自家製のチャーシューはトロトロです。
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- user_16259049
スープは、麺の上から熱々でとろみのある肉味噌あんかけがたっぷりとかけられています。今回は、玉子入りということで表面には辛そうなラー油と一緒に溶き玉子が見えています。独特のブレンド味噌は、辛味よりも先に甘味が先行し、その後じわじわと辛さが増していき、今日みたいな冬でも汗が麺は、最初はあんかけの下から引きずり出すようにして食べ始めます。(笑)もちもちっとして、なぜか切れにくい中太縮れ麺は、あんかけスープによく絡み絶妙な組み合わせです。具は、辛味噌あんかけが挽き肉、刻み玉ねぎモヤシなど、歯応えの小気味良い対比を包み込み、食べ進むうちに麺に含んだ水分と融合して後半はさらっとした飲み口になります。
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- eat_night
🍽紅葉屋本店 ⭐️食べログ3.25 🌏東京 高尾山 夏休みの時に高尾山へ登った帰りに立ち寄りました😊 昔から高尾山を降りたところにあるお蕎麦屋さんでなじみは深いです。 ハイシーズンでお昼時という事もあり、30分くらい待たされました。 やっぱりとろろが名物なので冷やしとろろそばにトッピングでうずらの卵を頼みました🥚 疲れた身体にはお蕎麦が滲みます^_^ 結局、ビール🍺も注文。 味的には可もなく不可もなく普通です。 疲れはとれてリフレッシュも出来たし観光地なのでこんなもんですかね。 ごちそうさまでした🥴 #そば#高尾山そば##とろろ蕎麦#紅葉屋本店#冷やしとろろそば
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