中央区の鮮魚を使ったメニューBEST30

内容は、イサキの姿造り、赤貝、鰹のたたき、カンパチ、インドマグロの大トロ、アブラガレイの昆布〆という豪華６点盛り。 #盛り合わせ #刺身

プリッとしたホウボウをクリームソースで。 #東京 #東銀座 #銀座 #ランチ #ほうぼう #ビストロ

ヒラメのグリルにズワイ蟹ソースを。 #ひらめ #グリル

鮮魚のカルパッチョを頼みました。量が少なめなので、シェアする形ではなく、一人一皿頼むのがいいみたいです。サーモンとカルパッチョのソースが美味しかったです。トッピングのトマトも甘かったです。 #カルパッチョ #ディナー #サーモン

しっかりと脂ののったぷりっとした身がいいね　下に敷かれたお豆が程よく固さの残った絶妙な塩梅！　お野菜の美味しさを存分に楽しめる

たっぷりの野菜はどれも丁寧に調理されてます。シェリービネガーの甘酸っぱいアクセントが心地よい

#東京 #月島 #ランチ #勝どき #定食 #魚 一品一品 丁寧に作られた、しうまいもゴロゴロ肉で美味しい🤤

空豆とサフランのソースが良い仕事。 #ディップ #ソース #ソテー #クリーム

#カルパッチョ #新橋 ガーリックが効いてて凄い美味しかったです。海老はプリプリでお酒に合いました。

#ランチ #東京 #定食 #和食 #日本橋 #おばんざい #刺身

#ランチ #八重洲

マグロにサーモン、海老に白身と鮮魚の 旨みを存分に楽しんでいけます。

1500円でまさかの鯛めし食べ放題！だしも貰えるのでお茶漬け可 あら汁も出汁が出てて美味しい〜 #銀座

#月島 #佃 #スペイン料理 #スペインバル #東京

こちらのスープにパンをつけて食べると美味！ #グリル

炙った魚がサラダの良いアクセントになっていて、とても美味しかったです！季節柄トリュフが乗ってましたが、これはなくても良いかな、と思いました。 #サラダ

大好きなお店。鮮魚の皮はパリッパリ＆色鮮やかな旬野菜も美味しい一品。 #オーブン焼き #ディナー #頑張れ飲食店 #イタリアン #銀座グルメ https://sorabuta.hatenablog.com/entry/2021/02/17/083000

#あて#カルパッチョ#鮮魚のカルパッチョ#オストレア#銀座#コリドー通り

＃刺身 ＃刺身盛り合わせ

お高いだけあって、いつもすっごく豪華な海鮮丼🐟 毎回味付けがそれぞれしっかりしてて、本当に1つずつ美味しい！ ご飯は胡麻だれがかかっていて、全然飽きない！ けどお腹いっぱいで全部食べられない💦 月に1回のパンの日もあって、パンも食べれるので、ただの海鮮丼やさんではありません😎 #海鮮丼

フランス地方料理&ワイン紀行 ボルドー編。鮮魚と帆立貝のソテー ボルドー風ホワイトソースで。今回のお皿の中では、一番好きでした。 #銀座 #フレンチ #帆立貝柱

盛り付けと彩りがとにかくキレイ！！　ソースも一工夫されていてとって意味。自家製パンにつけて頂いちゃいました。

船盛りにされた鮮魚のお造り 鮪のしっかりとした赤身の味わいに、タイの締まった身の美味さ、サーモンのとろける様な脂の旨みと言った3種を堪能することができます。

お店おすすめのお魚がまるまる一匹味わえます。身もふっくらしていて最高です！

脂の乗ったマグロの旨みに、太刀魚のさっぱりとした光物特有の食感、カンパチの白身の美味さといったそれぞれ違う旨さを感じ取ることができます。

キャビアの塩味の効いた旨みを存分に楽しめる一品 マグロにサーモンなどの魚介を濃厚なムースと共に楽しめます。

じっくりと焼き上げられた鰈は淡泊な白身が特徴的で、ホワイトソースとの相性抜群です。トロッとしたソースとたっぷりの季節野菜の相性も加わった一品です。

トマトベースでじっくりと煮込まれた魚介類は、会の旨みに魚の旨みなど出汁に旨みが染み込んでおり絶品です。

パリッとした食感の皮の旨みを楽しみながら、白身の淡泊で口当たりの良い旨みを実感できます。ソースとの相性も抜群です。

鮮魚の口の中で広がっていく淡泊な旨味 サクッとした皮の美味さと身のさっぱりとした味わいはたまりません。