港区の生ハムを使ったメニューBEST30(6ページ目)

3種の料理を一皿に 生ハムの木菟制した味わいと、ルッコラをベースとした蟹身の旨み、バーニャカウダ―風の小瓶に入った一品がそれぞれ楽しみを生んでくれます。

甘くてジューシーな桃がビーフ100%のパティによく合います！

ロメインレタスがカットされずそのままダイナミックに盛られてる。カスタマイズで生ハムをプラス

生ハムのジューシーで肉肉しい味わいと、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

#東京 #田町 #芝浦 #タルタル #生ハム #牡蠣 #トマト

＃生ハム

複数種の生ハム盛り合わせ。プレートにぎっちりと盛られてくるので、満足感もたっぷり！Ｓサイズでも２〜３人で十分に楽しめるボリュームでした。

季節感たっぷりの野菜をボリュームたっぷりな状態で楽しめます。野菜好きにたまりません。生ハムの塩味の効いた味わいがアクセントになっています。

チーズ類も豊富

ピッツァ生地がもちもちっと柔らかく、チーズなしのメニューでも腹持ちがよかったです。あのふわもち感は、最近の窯焼きこんがり系にはないかもしれません。

Mサイズの生ハムサラダと小ぶりなチーズパンとコーンスープのセットです。サラダメインのお食事でこれでおなかいっぱいになれます。チーズとクルトンがたくさん入っているので、サラダは食べ応えがあります。生ハムは、あまり良いものは使ってないです。安いものですね。でも、フードコートだから仕方ないのかな。

ハードタイプの生ハム。ワインと一緒に。

生ハムのジューシーで肉肉しい味わいは噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しめます。チーズの濃厚な旨味も絶品です。

生ハム！最高です。

熟成度の違う２種類のハムを楽しめます。

クラッカーに近い食感のグリッシーニを生ハムと共に楽しめます。コースのはじめにサクッとした食感とほのかな塩味を感じる一品です。

豚頬肉の塩漬けと羊のチーズをベースにしたトマトベースのニョッキ。塩味とトマトのさわやかな風味をモチモチと舌ニョッキとともに楽しみます。

イカ墨をベースとし、濃厚なクリームでからめたパスタ。シンプルながらも雲丹を加えることでコクとまろやかさをプラス。口当たりの優しいパスタになります。

大きなプロシュートとサラミでした。 元々の塩っけと、胡椒、オリーブオイルがとてもよくマッチしていて本格的なお味でした。

ボリュームたっぷりの生ハムは脂がとろけだすほどの新鮮さとジューシーな味わい。噛めば噛むほど出てくる脂の甘みはたまりません。

生ハムのジューシーで肉肉しい味わいと野菜のフレッシュで水水しい味わいを存分に楽しむことができます。

脂ののりと塩加減もなかなか！

生ハムのジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 トマトのフレッシュで甘酸っぱい味わいを揚げで楽しめます。

見事なまでの美しい盛り付けがたまらない一品。 肉の旨みをじっくりと感じながらも満足度の高い一品です。

生ハムのジューシーでベ応えのある味わ時は、噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しめます。マリネ風に仕立ててありさっぱりです。

カマロンからエゴイスタに店名が変わっても、雰囲気やメニューは変わっていないような。無添加熟成生ハムは、塩気が強すぎず、ひと口サイズでついついつまんじゃいます。

目の前で火をつけて焼いてくれるとてもジューシーな焼きマッシュルームです。生ハムの味が染み込んでいるので、マッシュルームがあまり得意でない人でも大丈夫です。

シェフに「お任せで」とお願いすると、 こんな素敵な前菜を作ってくれました。 スターターとしては最高の一品。 まずはドイツビールで乾杯したくなります。

色とりどりなマンゴー、メロン、グレープフルーツと甘味と酸味の果物たち。その中に生ハムで巻かれたホタテ。塩分と甘さの共演が堪らない。色鮮やかさが女性シェフの感性が出ていたなと思わせた一皿。

サラミとプロシュートの盛り合わせです。 オリーブオイルたっぷりで塩分もちょうどよい。

やっぱり切りたては鮮度がちがって・・・美味しいねっ