千代田区のホタテガイを使ったメニューBEST30(3ページ目)

2025年8月29日🙂 夜は、神田へ。 炉端焼き HOTARU さん @robatayaki.hotaru 2025年5月オープン✨ 神田駅の高架下からさらに奥へ😲 「日本最古の水道管レンガ」が使われた入り口に、大きな提灯😃 店内に入ると、外の神田の街並みから一変😄 L字カウンターに炭火の焼き台🥰 そしてその中央には大きな囲炉裏😍 全国から直送されるお魚やお野菜、お肉などを炭火でじっくり焼き上げる「原始焼き」をはじめとする炉端焼きをいただけるお店🤗 囲炉裏に近い特等席のカウンターに😊 お店の名物、炭サワーとともにこの日いただいたのは、 ✯お通し 刺し盛り😳 種類もいろいろで豪華すぎる😍 それぞれお味付けされ、このあとのお料理への期待値が🤤 ✯鯖らっきょう 焼き物は時間がかかるため先に、とおすすめいただいた鯖らっきょう🤗 鯖の身にマヨネーズとらっきょう😀 お酒のあてにピッタリ😄 ✯大トロいわしの原始焼き 塩を振られ、囲炉裏で焼かれている様子を横目で見ていたいわし😊 丸々と大きく、炭のいい香り☺️ 外の皮はパリッと、中の身はふっくら🥰 そして脂がしっかりとのりジューシー😍 焼き加減も最高で、内臓までおいしく😄 ✯鱧炙り塩辛 お酒のあてをもう一品😊 ふわふわの鱧が添えられたきゅうりとわかめでさっぱりと🤗 カウンター目の前の炭火でいろいろな食材を🥰 ✯熊本県産大長なす 大きななす😲 炭火でじっくり焼かれると、甘くトロトロに🤤 なすのおいしさを存分に楽しめる😃 ✯肉巻き茗荷 こちらも太くて大きな茗荷☺️ 茗荷の食感と巻かれたお肉のほどよいジューシーさが😄 ✯ホタテ焼き 殻ごとじっくり焼かれたホタテ😊 プリプリでお味がギュッと詰まった感じ🥰 これで終わりではなく、殻に残ったおいしいお出汁を使ってリゾットに😍 再度炭火にかけられ、ご飯にとろけるチーズ☺️ そしてご提供いただく直前にバーナーで焼きめを😀 もう、最高の〆め🤤 アルコールのメニューも豊富で、日本酒や焼酎のラインナップが特に😄 どれもおいしかったぁ✨ 店内には炭焼きの香ばしい香り😊 カウンターの目の前で調理されるライブ感もいい雰囲気🥰 この日はいただけませんでしたが、炊きたての釜炊きご飯もおいしそうで🤭 旬の食材をシンプルな調理法ながらおいしくいただけるお店☺️ テーブル席もありますが、お店にいらした際はカウンターのお席でぜひ🤗 まだまだ気になるお料理や食材がいろいろ😀 また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ #神田 #炉端焼きHOTARU #原始焼き #炉端 #神田グルメ #robata #izakaya #kanda #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

ホタテがぷりぷり

ねぎと一緒で美味しい一皿

新鮮でおいしい

ほたての身がジューシー。たまねぎはしっかり甘いです。

トマトベースの味付けのホタテ丸ごとを香ばしく焼いています。肉厚で大変美味しいです。

家では再現できない、このお味。ペロリと頂きました。

３種の具材が楽しめるアヒージョ。厚めのバケットが４枚添えられていました。

ホタテのぷりぷりとした食感を楽しみながら、 甘みのある味わいを感じ取れます。

ホタテの甘みのある味わいにホワイトアスパラの 旨みを堪能していけます。

ホタテのぷりぷりとした食感と甘みのある味わいを堪能していけます。

ホタテの甘みのある味わいとキノコのコリコリとした食感を楽しめます。

まろやかなタルタルソースに、 さいの目状に切られた帆立、ズワイ蟹、アボガドがたっぷり入ってます！

8月末迄のメニュー「帆立貝のタルタル／トマトのガスパチョ」＠グランドキッチン。ウェブサイトを見て、「これは美味しそう！と思い、注文。確かに、とても美味しかった！のですが、ガスパチョというよりもデザートのようなソース。途中で、少し食べ飽きてしまいましたw でも、こちらのレストランは、いつもとても美味しい！ので、秋からのメニューに期待☆ #大手町 #帆立 #ガスパチョ

#東京 #日比谷 #パスタ #クリームパスタ

#あんかけうどん #うどん #ランチ 洋風の野菜を使ったあんかけうどん。不思議な感覚。うどんはどんな具材にも合うのね。

#炒めもの #中華 #中華料理　#丸の内

ボリューム満足ランチ！ #神保町 #東京 #ランチ #神保町ランチ #クリームコロッケ #コロッケ #刺身 #唐揚げ #定食

海鮮の鉄板焼きと茄子、茸、カネロニをビスクのソースで。

一度で２種類のアヒージョが楽しめる、嬉しい一皿。 ３人くらいまでシェアできそうなボリュームがありました。

自家製タルタルはクセなく、素材を引き立てる。レモン汁をかけて。やっぱ　洋食食べるなら、大エビフライ！でしょ！食べ応えがあって、うまかばい！

ワインにぴったりでした

昆布のだしがアクセントになってます！

ホタテのぷりぷりとした食感と噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しめます。 シンプルながらに甘みのある味わいです。

ホタテと大根が合う

#ランチ #カレー #ホタテカレー

ホタテのぷりぷりとした食感と噛めば噛むほど出てくる旨みを 存分に楽しめます。香草の香り豊かな風味もたまりません。

ホタテのぷりぷりとした食感と噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品です。 オクラの粘り気とモチモチのパスタの相性を楽しめます。

サーモンとホタテにオクラ。