ホタテ焼き(炉端焼きHOTARU)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  stormyboy22

  5.02025/9/2

  2025年8月29日🙂

  夜は、神田へ。

  炉端焼き HOTARU さん

  @robatayaki.hotaru

  2025年5月オープン✨

  神田駅の高架下からさらに奥へ😲

  「日本最古の水道管レンガ」が使われた入り口に、大きな提灯😃

  店内に入ると、外の神田の街並みから一変😄

  L字カウンターに炭火の焼き台🥰

  そしてその中央には大きな囲炉裏😍

  全国から直送されるお魚やお野菜、お肉などを炭火でじっくり焼き上げる「原始焼き」をはじめとする炉端焼きをいただけるお店🤗

  囲炉裏に近い特等席のカウンターに😊

  お店の名物、炭サワーとともにこの日いただいたのは、

  ✯お通し

  刺し盛り😳 種類もいろいろで豪華すぎる😍 それぞれお味付けされ、このあとのお料理への期待値が🤤

  ✯鯖らっきょう

  焼き物は時間がかかるため先に、とおすすめいただいた鯖らっきょう🤗

  鯖の身にマヨネーズとらっきょう😀 お酒のあてにピッタリ😄

  ✯大トロいわしの原始焼き

  塩を振られ、囲炉裏で焼かれている様子を横目で見ていたいわし😊

  丸々と大きく、炭のいい香り☺️

  外の皮はパリッと、中の身はふっくら🥰 そして脂がしっかりとのりジューシー😍

  焼き加減も最高で、内臓までおいしく😄

  ✯鱧炙り塩辛

  お酒のあてをもう一品😊 ふわふわの鱧が添えられたきゅうりとわかめでさっぱりと🤗

  カウンター目の前の炭火でいろいろな食材を🥰

  ✯熊本県産大長なす

  大きななす😲 炭火でじっくり焼かれると、甘くトロトロに🤤 なすのおいしさを存分に楽しめる😃

  ✯肉巻き茗荷

  こちらも太くて大きな茗荷☺️ 茗荷の食感と巻かれたお肉のほどよいジューシーさが😄

  ✯ホタテ焼き

  殻ごとじっくり焼かれたホタテ😊 プリプリでお味がギュッと詰まった感じ🥰

  これで終わりではなく、殻に残ったおいしいお出汁を使ってリゾットに😍

  再度炭火にかけられ、ご飯にとろけるチーズ☺️ そしてご提供いただく直前にバーナーで焼きめを😀 もう、最高の〆め🤤

  アルコールのメニューも豊富で、日本酒や焼酎のラインナップが特に😄

  どれもおいしかったぁ✨

  店内には炭焼きの香ばしい香り😊

  カウンターの目の前で調理されるライブ感もいい雰囲気🥰

  この日はいただけませんでしたが、炊きたての釜炊きご飯もおいしそうで🤭

  旬の食材をシンプルな調理法ながらおいしくいただけるお店☺️

  テーブル席もありますが、お店にいらした際はカウンターのお席でぜひ🤗

  まだまだ気になるお料理や食材がいろいろ😀

  また伺わせていただきます✨

  ごちそうさまでした！

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