新宿区の味噌を使ったメニューBEST30(6ページ目)

真鯛のしっかりとした味わいと食感を楽しみながら、 味噌の味わいを感じることができます。

鹿肉の味噌鍋 臭みは無い 脂身が少なくヘルシー 鉄分が豊富 二人前から

ちょうど良いサイズの坦々麺。 #ラーメン #担々麺

よってこやの創業20周年記念メニューの第６弾だそうで、３月限定メニューなようです。発酵バターがたっぷりのっていて、チャーシューとコーンが炙られていてこうばしいです。味噌味も八丁味噌と白みそと赤みそとブレンドされているそうで、確かに旨うまで食が進みます(*^▽^*) 温まるから寒さが戻った日にまた食べに来たいですね♪

#肉 #焼き鳥

たっぷりの生ウニに、味噌ベースのコクの有るクリーム。ガッとかき混ぜればコク×コクにウニの甘味、旨味、クリーミーさ、そこに海苔の風味の相性。計算された掛け算が、増大し・・・これはもう間違いない逸品です！

お味噌！と聞いて、美味しそう！とそれにしましたが、辛かった(笑)唐辛子が入っててかなり辛い味噌でした

濃厚なワンタンメン ＃ワンタン麺 ＃新大久保 ＃味噌ラーメン ＃ラーメン

#推しグルメ #ランチ #サラ活 #ラーメン#大久保　こちらは味噌味です。濃厚な味に対してあっさり味の鶏肉が嬉しい

日本酒に合う1品。ちょっと舐めてゴクリ。最高

限定商品。北極テイストプラス海老風味のつけ麺。辛さをベースに海老の香ばしさが満喫できるある意味で贅沢な逸品。

さほど辛くなく、麺200gはあっと言う間に無くなる。 トッピングのもやしがシャキッとしてつけ汁に浸すと思いの外美味しい。

みそつけ麺戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに丸みを帯びた短めな気持ち硬茹でされた麺で、街中のセットメニューがＣＰ抜群で頼もしい中華屋さん的要素のお店なのでハードルは低くしていましたが、盛岡冷麵の様なコシもある半透明感の喉ごしも楽しめる一風変わった麺です(麺量：茹で前１７５ｇ位で腹７分目といったところで、ここはやはりセットメニューで満たすべきでした)。 つけ汁は酸味が無い辛味とオイリー感と粘度が微アリな赤の江戸甘味噌と淡色の信州味噌をブレンドしたであろう？若干甘口な味噌味で、スープを注ぐだけの造り置きではなく注文ごとに中華鍋で具材と一緒に炒める熱々のつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５・６枚と多めの豚ミンチとＷ葱（炒め玉葱・長葱）と茹でモヤシとワカメがつけ汁を温度低下を食い止め、麺の上になんちゃって二郎風に茹でモヤシが盛られています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、細麺の間に豚ミンチやワカメが絡み付き短めの麺をジュル・ジュルジュルっと軽く啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ、プラスチック製の白い蓮華で滋味深いブレンド味噌の風味を感じながら何故セットメニューにしなかったか後悔しながら美味しく戴けました。 お店は新宿区でも副都心線が通らなければ陸の孤島みたいなところに佇んでいますが、お昼時を外した１３時過ぎに伺いましたが、５・６名の団体さんやら近くで働く会社員やらの老若男女で賑わっていてＷ浅野ならぬＷ女将さん二人で切り盛りしていました。 店頭ディスプレーはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9184993.html

#ラーメン #味噌ラーメン#激辛 丁度いい辛さでした！ ラーメン自体も好きな味なのでまた来ますね。

#つけ麺 #中本 #ドMグルメ 塩辛いのが大減点( -_-)

#ラーメン #炒飯 #チャーハン

水曜日　仕事明け(*´-`) 会社からでて、ふと見上げたら、 ものすごい満月( ・∇・) 今日も帰りにコーヒーでも飲みながら、 本でも読んで・・・あ( ﾟーﾟ) だいぶごぶさたになり、ちょっとごあいさつもかねて( ´ー`) 喰場の心さん(*´∀`)♪ この日もいいお酒がいろいろ(^.^) そして、お食事も(*^^*) 生牡蠣に、 じゅんさいのお酢のもの(*´ー｀*) 真鯛の辛味噌仕立てに、 揚げたてカシューナッツ(*^-^*) 合わせはおかみさんおすすめの、 二兎(*´▽｀) そして、而今と十四代の愛山飲み比べ(* ﾟ∀ﾟ) 〆はやはり、ザンギ( ´∀`) この日は釧路ザンギ( ゜o゜) 今日もちょこさん、ご出勤(*^^*) もう少しいただきたい気分でしたが、 こちらもしばらくは21時半LOとのこと(._.) 次回はもう少し早い時間に、 ゆっくりいろいろいただきたいと(*´ω｀) #曙橋 #曙橋グルメ #喰場の心 #日本酒 #日本酒すきな人と繋がりたい #二兎 #而今 #十四代 #愛山 #おひとりさま #マカロニメイト #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー #コロナフードアクション

雑穀米と味噌と甘い牛しぐれのコンビネーション。 甘い味噌がお米のもちもち感を引き立てます。

ねぎの専門店です。 一番人気かなと思うくらい皆さん頼んでます。 一枚剥いて食べます。 ねぎ味噌との相性もよくとっても美味しいです。 量が多い。

中本は7Lv以上からが勝負！(笑) #つけ麺 #ラーメン

#ラーメン

#ラーメン #頑張れ飲食店 #味噌ラーメン #野方ホープ #高田馬場

濃厚なスープは感激もの。

バジル味噌が癖になる！残った味噌がお酒のアテになります。

ボリューム満点！味噌が効いていてご飯が進む！あっという間に食べられちゃいます！

いちぼの味噌漬けは初めて。意外とあっさりした味わいでパクパク食べられました！

初の京都ラーメンな逸品 ＃ラーメン ＃中華そば ＃味噌ラーメン ＃味玉ラーメン ＃飯田橋

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいと 麹味噌の旨みを堪能していけます。