新宿区のナスを使ったメニューBEST30(3ページ目)

水分量が標準以上でぷるっとした食感の焼き茄子です。

水茄子のおいしい季節になりました。みずみずしくて歯ごたえも良いです。ごま塩でいただきます。シンプルでおいしい。

杏仁豆腐の上に茄子のコンポート。

この日は鶏肉が品切れで画像は代わりに豚肉で作って頂きました。暑い時期でもどんどん食べられるシンプルな味付けと野菜が美味しい逸品です。

茹でて皮を剥かれた茄子がバジルソースと和えられタルタルソースです。身の引き締まったカツオによくあいます。

アミューズ・ブーシュ（Amuse bouche）↵伝統のメニュー、オニオンとベーコンのキッシュ。↵東京八王子産カボチャ冷製冷製ヴルーテ、カボチャの種と三重産しらす添え。↵長崎佐世保沖イトヨリのポシェ、京都上賀茂の田鶴さんが創った賀茂茄子の白味噌和えのコンポート添え、スペイン産アンチョビ風味。↵ブランマンジェのバラのジュレ添え、↵パイナップルのシャーベットとティラミスの盛り合せデザート。↵ライトなディナーコースでしたが、大満足！↵キッシュ、と、イトヨリのポシェ、美味しかった。

海老のぷりぷりとした食感と鰆の淡泊な白身の味わいを楽しめます。 茄子のみずみずしい旨みも堪能していけます。

にしんほほろっと崩れるほど柔らかい食感と旨みを楽しめます。 ナスのみずみずしい旨みを堪能していけます。

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 茄子の水水しい旨みをトマトのフレッシュな味わいとともに 楽しめます。

お酒のあてにぴったり！ 日本酒合います！ #煮物

なんか久しぶりに新宿のホットスプーン ゴリゴリのチェーン店のようでいて、西新宿と五反田しかないわりとレアなカレー店 そしてガッツリ煮込んだ牛すじカレーがグッツグツスタイルで登場特盛無料 辛口からかったハヒ！ #カレー #煮込み

生ななに、ホクっとした食感で美味しかったです。

こんなにタイ料理でうまかった店は初めて！

なすとチーズをバラで巻くとこんなに美味しくなるんです！

ボリューム満点！味噌が効いていてご飯が進む！あっという間に食べられちゃいます！

＃水茄子

うにの濃厚な旨味を楽しみながら、 茄子のみずみずしい旨みを餡とともに楽しめます。

神楽坂 イタリアンレストラン「FLAT」 茄子とチーズのコンビネーション。初めて食べました。最高でした。

マーボー茄子風。ピリッと辛いたれでご飯も進みます。

シュガードーナツも一緒に♡ #中野坂上 #タリーズ #トマトパスタ #シュガードーナツ

季節限定の揚げ茄子おろしそば。ねぎとゆず七味をたっぷりかけていただきます！ #そば #小諸そば #夏季限定 #神楽坂

トマトソース仕立ての少しスパイシーなパスタです。どちらかというと、アラビアータ的なお味で麺の硬さもちょうどよく食欲そそるパスタでした。

茄子の水水しい旨みを堪能していけます。 海老の食感と味噌の旨みもたまりません。

見た目はもちろん、味もとてもおいしい！ラグーソースも野菜たっぷり。