水戸市の煮干しを使ったメニューBEST8

茨城県・水戸市の中華そば・先崎さん。 開店してまだ半年経ってない人気店。 かなり、レベル高いですよ。(^O^) 白トリュフ香る貝と煮干しのそば・ 限定がまだです。

豚骨煮干出汁に煮干油を加えたスープとのこと。脂っこくなくて、でも味がしっかりしてますね。炙りチャーシューも美味しいです。 麺は細麺で固め。博多ラーメンみたいな感じ。なのにスープは魚介系。そこが好きなんです。

さっぱり系のラーメン屋（貴重です！）の「しとらす」さん。背脂でも全然くどくない！ 香味野菜で煮た背脂なんだそうです。

#SARAHはじめました

水戸の有名店『コットンポット』 #ラーメン #ランチ

塩と醤油が選べました。今回は醤油をチョイス。魚介スープのさっぱりラーメンです。

動物系、煮干しもマイルドな効き具合　唯一、残念なのはスープの量が少ないこと、麺をスープの海で自由に泳がせられる位、入っていて欲しいなぁ…ザラパツ麺リフト　味玉50円　良心的　

何故か2杯目　味玉貝と煮干しのそば　水戸のラーメン勢力図を変える店になりそうな予感