明石市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)(2ページ目)

以前より白濁したスープ、表面の脂が減っていますね　これがそのまま味に反映されていて、くどくは無いけど、鶏の風味がストレートに来ます　美味い！麺がすごい！以前の麺はスープが力強くなると負けてしまっていましたが、これは負けないどころか　スープの味を引き立ててすらあります　歯応えバッチリ、味も香りもええわ～～～聞けば棣鄂さんにお願いして送ってもらっているそうです　さすがやな～～～、有名なだけありますわ！麺だけじゃなく穂先メンマもトロトロなんこつもウマー

鱧ちゃいますよ！伝助穴子です！珍しい！　煮立ったら～野菜投入！軽く煮込んで玉葱の甘みを出します　しゃぶ～しゃぶ～しゃぶ・・・・うるぁあ！！メチャクチャうまーーーーーい！！！！！完食したあとは出汁は置いといて・・・・で、先ほどの出汁にうどんを入れてもらいました　たはは・・・・こりゃたまらんわ（笑）

豚骨台湾ラーメン　これ好き！（笑）ともすればどうってことないライト豚骨ですが、台湾ラーメン風にピリ辛ミンチとニラがトッピングされています　いい感じにパンチが出て　ウマー麺は中華麺ですが、意識して固めに茹で上げているのかも　カレー炒飯も美味い！見事にパラパラ！カレーの香りと風味がきつすぎず丁度いいあんまりネット上では話題になりませんが、アスピア明石の地下のいちばん隅っこという　決していい立地ではないのに健闘されていると思いますよ！もう次食べるもの決めた（笑）

これもイメージとちょっと違う（笑）　味噌のしょっぱさが無くて、ほんのり甘い、白味噌の甘さかな？野菜がたっぷりなのでその甘さも出てるかも麺は自家製麺、チュルンと入っていきます　味噌ラーメンって一味やニンニクが合うイメージでしたがこちらの味噌ラーメンはオリジナリティがあってそういうのとは一線を画しますね　いろいろ試行錯誤されてるんやろなと思います

なんとネギは自家栽培！もう！この牡蠣が！牡蠣が！

お肉や玉ねぎが結構入っていますね　カレーライス用のルーをスープで伸ばしたのかな？　なかなかスパイシーで美味い麺はふつうの中華麺でヤワめ、でもこれでええと思います　ラーメンとしての完成度という意味ではアレですが、これはこれでアリですわ　ていうか、こういうの好き（笑）

とんこつ醤油というと徳島ラーメンや和歌山ラーメンの茶褐色のスープをイメージしていたんですが　で、とんこつ醤油というほど醤油感は感じない　これならふつうに「とんこつ」のほうがイメージが湧きやすいと思います　写真では油膜が張ってコテコテに見えますが、そんなことはないですよ　喉がピリピリしなかったので化調は不使用か極力抑えられているのかな？麺は太麺でした　個人的には太麺も好きなのでアリですが、ちょっとボソボソしてるかな？　（後日細麺に統一されたようです）　キクラゲがええ仕事してました

サクサクパンが食感のアクセント

おお、これ美味い！

黒担々麺、そんなに辛くはないですが、いろいろと香辛料が使われてそうです　あまり馴染みのない調味料も使ってそう麺は中太縮れ麺　半炒飯と鶏の唐揚げ　これはアカンやっちゃ、チャーハンの皿の底には油がたまっていて、唐揚げはもうね・・・・

トロトロとまで行きませんが、柔らかく煮こまれたすじ肉が大量に入っています　メニューには定食にはお漬物付きとありますが、佃煮が添えられていました　この佃煮ウマー　トロみはあまりなくてサラッとしたお出汁が前に出てくるタイプ　辛さは控えめですが、食べていくと後半は汗が出てくるのでスパイスも結構使ってそうですね　写真に写っているまあるいものはコンニャクです　うどんは讃岐うどんとのことですが、ワタシがイメージする讃岐うどんとはちょっと違う（笑）　最後にライスをカレー出汁にドボンしましたが、こちらのには合わないかな？別々に食べたほうが美味しいと思います

ソースがトマトソースとホワイトソースの2種類あるとのことなのでトマトソースでお願いしました　まずすじをいただいたら。あまりの柔らかさに驚いた！ほんとうにトロトロです！ソースをかけなくてもこのままでもしっかり味が付いていますが、ロールキャベツはトマトソースとの相性が良かったです　すじはかなり仕込みに手間がかかるそうで、毎日数人分しか用意できないそうですがあれば絶対食べたほうがいいです！ソースも相当手間をかけてられるんでしょうね　ひとりで行って軽くつまんで飲むも良し　複数人でいろいろ注文していろんな組み合わせを楽しむのも良し　女性店主さんなので女性だけでも大丈夫ですよ♪この場所もコロコロお店が変わるので、このお店は根付いてほしいですね！

ほっこりしますわ～冷えた胃に染み渡ります

ハゲがもう残り少ないからって少しおまけしてくれました（笑）

暖まる～～～

定番のラーメンです♡ 麺はちょっと固め〜！

#豚骨ラーメン #ランチ #ディナー #ラーメン #明石 #豚骨

美味し過ぎて↵脳も満腹♪。.:＊・゜

肉じゃがのようなのですが溶き玉子でいただくすき焼きではないので出汁がきいたあっさり目の味付けでしたうまいっす！

皮はもっちり中身はしっかり濃厚な味です。タレともあって美味しいね！

味は薄味でコンビニレベルでっせ～(^^♪

見た目でわかるように動物系の力強いスープ　合わせる醤油だれが秀逸！決して塩っぱくはないのにしっかり醤油を主張しています　それに香りがいい！よくチャーハンとか鍋肌に醤油を垂らして香り付けしますがああいう香ばしい香りがあってこりゃクセになりますわ　麺は極細麺、ちょっとヤワ目　これは固めでお願いしたらいいので無問題　こりゃちょっといろいろ食べたいですね　もちろんモツ鍋も気になります　深夜まで開いてるのも飲み助には嬉しいｗｗ

明石ブラックより色は薄め　でもこれも醤油感がキリッと立っていてウマー　玉ねぎは好みが分かれそうですが、火が通ってくると甘みが出てきてワタシは好きですね　麺はもっちもちの中太麺、濃い目のスープをしっかり受け止めます　毎回ほんと感心するほどレベル高いですね　お会計のときにメルマガ見てすっ飛んで来たと言ったらにっこり笑っておられました　営業時間の関係でなかなか行けませんが、次回はぜひノーマルの中華そばを食べてみたいです

具だくさんで酒のアテになる、んまいーー！！

おお～～、ちゃんと洋風になっています ソーセージとか入ってポトフ風とも言えるけど、巾着で一気におでんになっています（笑）

入店してすぐにかす汁を注文したら予約分のみで完売とのことやったんですが　キャンセルが出たんでどうですか？と飲む飲む！（笑）うまか～！（笑）

基本的に裏メニューはよほどのタイミングでかつ大将が機嫌のいいときしか作ってくれない（笑）常連さんでも食べられない人多数！ある人と居ると通る率高し（笑）