大阪狭山市の鶏肉を使ったメニューBEST30(1ページ目)

今日不明

大阪狭山市駅から1.03km

大阪府大阪狭山市池之原2-1120-1

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mypace_tiger
【麺や　四つ葉(大阪府大阪狭山市)】 🏠大阪・大阪狭山市にある【亀の甲ラーメン】が ’２１年１０月にリニューアルオープンした、落ち着いた和の雰囲気漂うお店。 🗓'22.7.29 ⁡ 🍜味玉鶏中華そば　¥790 ⁡ 🍥スープ《醤油ベース　鶏》淡☆☆☆★☆濃 🍥麺細☆☆★★☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー程よく効かせたタレとやや脂身少なめの肉の旨味がバランス良く纏って甘みのある味わいが広がる・鶏肉皮の甘みと赤身の肉本来の旨味を活かした丁寧な味付けによりあっさりとした味わいが広がる・味玉トロリとした口当たりの黄身から塩味を効かせたしっかり目の味付けに仕上げている・メンマ食べ応えのあるザックリとした心地良い歯応えから風味と共に出汁感溢れる旨味がジュワッと広がる・ネギ　・ナルト　・海苔 ⁡ 🐯寅レポ🐯 油がキラリと輝く程映える漆黒の香ばしい香りのスープは香ばしくまろやかで鶏油に包まれた堂々とした鶏の分厚く甘味乗る旨味と、醤油の香ばしさに奥行きを与えるじんわりと伝わるコクと仄かな酸味と素材を引き立てるシャープなキレのかえしがそれぞれ主張しあうバランスに仕上げています。麩が見える艶と張りのあるしなやかなコシを備えた麺は一気に啜れる短さも滑り良い啜り心地から風味を運び、タピオカ粉にもよるモチッとした弾力ある歯応えから全粒粉による香ばしい風味も麺自体の味わいが広がり、高めの加水によってスープが良く馴染んでバランス良く纏っていきます。醤油感と鶏感の力強さが交差するスープとしなやかなコシと適度な絡みをみせる麺が一体感のある味わいを演出する淡麗さと深みを備えた中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺や四つ葉 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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ランチ

今日不明

金剛駅から1.04km

大阪府大阪狭山市茱萸木３丁目２４５−１

レビュー一覧(2)

hage_barrel_mtn
#とり天 #天ぷら#うどん #百名店
4laurent
#美味し　#讃岐うどん　#とり天ぶっかけ

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今日不明

金剛駅から1.04km

大阪府大阪狭山市茱萸木３丁目２４５−１

レビュー一覧(3)

user_32369402
ビューティー&テイスティー↵ぶっかけとか生醤油はこの盛りつけられた麺線がエエわ↵ホレるわ↵すすります↵この剛麺、狂暴につき↵口の中であヴぁれ倒します↵踊り食いかってぐらいブリンブリンや↵とり天もちょうどエエ大きさのが３つ↵かりっとジュースィー↵ぶっかけ出汁も塩分が濃すぎず薄すぎず丁度ええわ
rare_nuts_sk5
麺はコシの強い噛みごたえのある食感で、やや太めなのでしっかりと噛みごごちを楽しむことができます。鯖節でしょうか、複数の節の風味がよいつゆとの相性が抜群でした。とり天はジューシーに揚げられており、じっくり揚げているのか肉質も柔らかなとり天で、適度につゆを吸わせるのがおすすめです。＃うどん＃ぶっかけうどん＃讃岐うどん＃コシ＃小麦＃とり天＃ランチ＃金剛＃大阪狭山市＃大阪
fresh_clam_le8
#大阪 #金剛 #大阪狭山市#うどん