大阪市生野区の納豆を使ったメニューBEST7

7 メニュー

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こちらは、大阪市生野区で食べられる納豆を使ったメニューのランキングページです。

大阪市生野区では、7件の納豆を使用したメニューが見つかりました。

7件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

納豆ざる(らーめんセンタートミオ)

ディナー

今日11:00~23:00

寺田町駅から133m

大阪府大阪市生野区生野西2-1-27

レビュー一覧(2)

takucho_r
ひきわり納豆の旨味と風味、そして泡立つ玉子の円やかさが煮干と合う❗ つけ汁に沈んだ納豆を専用のレンゲですくいながら麺を楽しむ。〆のスープ割りまで一気に完食😊
mecha_genmen
【大阪で良くぞコレを出して下さったお店の英断に感謝】納豆ざると言えば満来、ほりうちの人気メニュー。柳家＠盛岡ではキムチ納豆ラーメンなんてのが看板メニュー。そう、納豆と中華麺は合うのですしかしながら西日本で納豆を使ったラーメンメニューは少ない。イマドキこの時代に関西人＝総じて納豆嫌いという訳でもないと思うが、麺とは合わないと思われているのかもしれない。そんな状況を打破し、納豆×麺のうまさを啓蒙すべく2020年夏から提供開始されたこの1杯、冒頭で述べた満来、ほりうちオマージュかと思われる。オーダーが通る度納豆に卵を加え丁寧に混ぜて混ぜて混ぜまくる都度調理。その作業、見てるだけでも手間かかってますなキンキンに冷たくではなく常温寄りに軽く冷やした感じの太麺を　卵たっぷりの納豆アワアワにどっぷり浸けて持ち上げればズシリ。纏わりついたアワアワが糸を引きながらボトボトと器に落ちていく。　みんなヌルヌルしたの大好きですよね(殴打）さあそれでは行儀悪くすすりましょうズルズル～ズボボボ～アワアワをまとった麺を口へ運べば滑り込むようなドゥルンドゥルンのヌルヌル官能食感と口一杯に広がる納豆風味。ややソリッドな麺を咀嚼すればシコシコ食感が納豆のヌルヌルと対照的。鼻を抜けていく納豆風味にスープのニボが入り混じった余韻。前半は納豆のヌルヌル主体だが中盤頃から納豆の泡が減ってくると下から茶色くショッパーなニボニボスープがはっきりと出現。しかしまだ納豆は無くなっちゃいない。スープの底にたまったひきわり納豆の粒々ちゃんを穴開きレンゲですくい、口に運べば、熱が加わり膨らみを得た納豆風味が再出現。 ※着丼初っ端の食べ始めにレンゲで納豆アワアワだけを少しすくい取って麺に直接オン、卓上の煮干ふりかけをフリフリして手製の納豆煮干まぜそばを作って食べるチート行為は、よい子はまねをしてはいけません

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納豆キムチ焼きそば(TEPPAN 健心)

今日不明

寺田町駅から580m

大阪府大阪市生野区生野西４丁目２２-６

レビュー一覧(2)

user_32369402
ああ、この麺のムチムチ加減、最高↵今まで食べた焼きそばの中で、一番ムチムチやわ↵納豆効果でマイルドになってるせいか↵キムチはもっと味が濃くてもエエかもしれん↵これは是非再訪して、念入りに他のメニューも調査する必要があるわ
tantei
生麺の焼きそばが美味しい。 #焼きそば #納豆 #キムチ #生麺 #もちもち

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