大阪市東成区のサバを使ったメニューBEST10

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  martinramen

  鶏の動物系に鯖の旨味が猛攻撃を掛けてきます！ いつもながらのパンチのある力強さ(*^o^*) 鹿児島・吉村醸造の濃口甘露醤油に愛知県・ヤマミ醸造の底引きたまり醤油を使用のタレ、と書かれておりまして（笑） 確かにコクに深みのある出汁をよく生かされたかえし(〃∇〃) ざらつきあるワイルドの舌触りも魅力 かなりウミャイ♪ #ラーメン #そば

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  hiroyukinozoe

  鶏ガラと手羽のスープに、サバ節の醬油ダレとサバ油を使用。香り豊かで濃厚なサバの風味がしっかり感じられるラーメン。サバがアクセントとなるクセになる味わいも魅力です #ラーメン #そば

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  kyun100

  もうちょい サバくささがあってもいいかな。高井田ブラックか新福菜館か？な黒スープw #ラーメン

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  mypace_tiger

  🍥【麺匠　輪(大阪府大阪市東成区)】 ▲店主の出身地である石川の食材に拘ったラーメンを 提供する現店舗に'２０年７月に移転復活オープンしたお店 ⁡ Date. '24.1.4 ⁡ 🍜鯖つけ麺(追いめし付)　¥1100 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 瑞々しく口当たり滑らかでコシの強さが生む弾力ある 歯応えから香ばしさと小麦の甘味感じる味わいが広がる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 程良い塩味と甘味乗る鯖の分厚い旨味にかえしのコクが 支えとなり自家製ラー油が相まってバラン良く纏めている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをしっかり効かせ脂の甘味乗る肉の旨味と重なる ・メンマ　・玉ねぎ　・ネギ　・海苔 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・追いめし 鯖の旨味をご飯が馴染んで麺とは違った味わいに変化する ⁡ ◇寅レポ◇ 食べ応えのある蕎麦の様な風味豊かで絡みの良い麺に ラー油が溶け込みマイルドになる鯖の旨味溢れるつけ汁が 抜群に絡んでそれぞれの味わいが馴染んでいく 濃厚鯖つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺匠輪 #輪島 🍜#鯖つけ麺 #魚介つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

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  hiroyukinozoe

  『サバ６製麺所』オリジナルで、サバ醤油そばとセットで食べると、サバ尽くしとでも言える鉄板セットで、酢飯の味も美味で美味しくいただけます。 #寿司

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  takucho_r

  サバ醤油そばが看板のお店ですが、今日はつけ麺の気分♪ オイリーで鯖節が適度に効いたつけ汁。よく〆られた麺がしっかりスープと絡んでウマい！ チャーシューは少しレアな癖がない。味玉も濃い目の仕上がり(^^)

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  user_43423695

  #塩焼き #定食

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  sorashido

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  yaoncyu612

  おぉぉぉぉーーー　これは美味そう♪　しかも半分は炙ってくれてるねん。わはは～　こりゃめちゃくちゃウマスギル～　茨木の「さばや」もビックリやで。

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  yamadera_

  香ばしくて、鯖の脂が美味しいよね～これはご飯が欲しくなるな～

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