京都市伏見区のハモを使ったメニューBEST5

〜愛知県産〜活❗️鱧の天ぷらセット【京うどん 纏】@京都市伏見区。久々に本日のおすすめを。シンプルに塩でいただくのだが、ふわっと柔らかい鱧の天ぷらに、野菜の天ぷらがめっさ美味い。冷たいざるうどんと白ご飯は自動的に量が増されているけど、あっという間に完食。超腹パン。 #鱧の天ぷら #ハモ天 #うどん #ざるうどん #ランチ #天ぷら

京都に夏が。

近鉄のガード下で連日満員のカウンター飲み屋。さすがや👍たまひも煮、鱧天ぷら、ぶり豆腐、アスパラバター、厚揚げどれも絶品！ 写真撮ってないけど、じゅんさいもサイコーやったな。そらいつ来ても満員なはずやわ〜。 #京都 #桃山御陵前 #伏見桃山 #居酒屋 #ガード下 #天ぷら #鱧

夏季限定！？に、しておくには勿体無いですが…。ハモは京都の夏の風物詩だから仕方ないですね。超絶オススメです！あっさりしたハモ天の熱々のサックリ感もさることながら、おろしに梅が入ってるのがなんて合うのか！衝撃を受ける美味しさでした♡器への盛り方も芸術的です。3代目店長さんは腰の低いイケメンな方で、ほんま素敵なおうどん屋さんですよー♪

出てきたハモは、フワフワとして柔らか。 軽く炙った皮が香ばしい。 湯引きよりもほのかに儚い口溶けがいい。