京都市伏見区の湯葉を使ったメニューBEST6

鳥居が⛩️目印の伏見納屋町小路の一番表入口側にある割烹。ご主人の八田さんは京都吉兆で30年修行されて独立された方。この伏見納屋町小路のオープンと同時に開店して2年くらいだろうか。普通月曜日の昼は営業していないはずなのだが、たまたま行ってみたら開いていた。予約が入ったから開けたのだそう。ラッキー。僕の後に4人組のインバウンド客が入ってきてそれで看板になった。さて、この湯葉丼は絶品だった。驚くほどたっぷりの新鮮で濃厚な生湯葉の下には揚げたてのエビフリッターが隠れていて、たっぷりの醤油あんがかけてある。 とても贅沢で上品な一品。この生湯葉は汲み上げ1番から3番までしか使っていないとのこと、ほんとに濃厚で素晴らしい。これが税別1,200円とは値打ちある〜。小鉢も味噌汁も漬物もとてもおいしい。 #丼ものも美味しい #あんかけ丼 #京都 #伏見桃山 #中書島 #伏見納屋町小路 #納屋町 #桃山御陵前 #湯葉 #湯葉丼 #ランチ #割烹 #丼もの

あっさりめだけど、チーズがトロッと、美味しいです。 湯葉って言われないとわからないかも。 和と洋の融合って感じ。

伏水酒蔵小路内 橘家(きつや)にて 伏水酒蔵小路の今月のイベント 飲酒た映えバトル メニュー トマト豆腐と京湯葉のカクテル仕立て

この左手前にある嶺岡豆腐は、生クリームも使っているとかで、まろやかで美味しい。

めちゃくちゃトロっとしていて美味しかったそうです。 #刺身