京都市中京区のハモを使ったメニューBEST30

鱧のフリット、アーモンドとニンニクのソースで。#ハモ #鱧 #フリット

鱧は表面を炙ってあり香ばしく、中は半生でしっとりしていて梅肉と良く合います。いさきも美味しいです。 #刺身

店先でできたてが味わえます。衣がカラッと身がふっくらで何本でも食べれそう。

#天ぷら #ハモ #食べ歩き #錦市場 塩だけで美味しい。

鱧がとってもふわふわでくせになる！好きな魚はなんですか？の質問にはこれから鱧と答えるつもりです。

錦市場にある、絶対に通り過ぎてしまうようなお店。夏らしいさっぱりとした鱧はブリンブリン。生湯葉と夏野菜のお浸しや、万願寺唐辛子をはじめとする天ぷらの盛り合わせと一緒に、優しい味の詰まった定食です。ちなみにデザートのイチジクのワイン煮もトロトロで絶品。

9月下旬。 納涼川床で鱧しゃぶ。 〆の雑炊まで。 #鱧 #鱧しゃぶ #鱧鍋 #鱧すき#京都

鱧しゃぶコースの一品。 #鱧の湯引き#鱧 #京都 #先斗町 #川床

〆は雑炊。 鱧の旨味と野菜の出汁で絶品。 #雑炊 #鱧 #京都 #川床 #コース

小川通丸太町下ル、季節料理ちとせ！昼夜共にリーズナブルに味わえる！ 鱧カツや、鮎、松茸ごはん。

京都烏丸六角雑魚や。 今日は鱧づくしランチの日。鱧カツのボリュームがすごい！ #ハモカツ

おこぜの薄造りよりさらに薄い。ふぐのてっさに似た味わいで、小さい骨が少しあたる感じがします。 #薄造り

ふわサクっ♪ #天ぷら #鱧 ＃ハモ天 ＃旬 #おでん #おでんムロ #京都 #ディナー #おとなの週末 #盛り合わせ

天つゆは、おでん出汁(^^) 美味い♪ #天つゆ #天ぷら #おでん #おでんムロ #京都 #ディナー #おとなの週末

ミディアムレアくらいでしょうか(^^)季節の旨みが凝縮～。みょうがの細切りに絡めて食べると、香りもよくシャキシャキ食感も加わり、とても合います。

鱧　炙り カウンター席の上、目の前で炭火で焼いてくれます。 2杯酢でいただくレア気味の鱧。 香り、歯ごたえ、旨味が最高の状態で食べさせてもらえます。

鱧の炙り旨旨～

こんなにﾌﾜﾌﾜで美味しい鱧食べたの初めてっ☆☆

あっさりで鱧のいいお出汁が～♡♡

メニューがとても豊富で何を食べようか迷ってしまうほどでした。お酒のおつまみで頼んだ旬の鱧でしたが、肉厚でとても美味しく、量も二人で食べるには十分あり、大満足でした。玄関口は少し入り辛い佇まいのお店ですが、お値段は手頃で美味しいお店でした。

今年の初鱧。梅肉も美味しかった〜。 梅肉の方が多かったので、残ったらこれがお酒のあてになっちゃいます。

サクサクです～。始めて食べました。 #唐揚げ

揚げたてサクサクの天ぷら、京都の夏の旬である鱧も早速味わう。

鱧のふっくらとした食感に松茸の香りを楽しめます。

こちらの夏の名物といえば、はもしゃぶ。 一人で食べに行ったのですが〜これ一人前にお雑炊つけたらおなかいっぱいになりました。 二人くらいで行って、一人前頼んでお雑炊を追加注文すれば、他にもいろいろ頼めるかな〜。 でもやっぱり目の前ではもをしゃぶしゃぶしていただくと、はものおいしさを改めて感じます〜　

これで一人前。二人でこの量がちょうど良い。 松茸、おっきいのが一本入ってます。 大将がわざわざ「これがはいるよー」と見せてくれました。 香りもたっぷりかいで さらにおいしかった〜

大好きな太陽カレー🍛 ワインが入っているルーはコクがあって一口食べると甘さを感じてすぐにピリってなる欧風カレー 美味しすぎてご飯レギューラー足りなかったです。 中毒性のあるカレーです！

この季節ならではのコラボにウハウハ

雲丹の濃厚さにハモのふっくらとした食感をジュレとともに楽しめます。

出し巻きの下に…↵ゴロゴロ鱧天↵コレ、おいしすぎるーーー

骨切りされた身がふわっと広がります　美味い！あっさりとした味でプリッとした食感がうまいです！

初めての鱧しゃぶ。 あっさりしてて美味しかった。 #京都 #鱧 #鱧しゃぶ #コース #季節限定

鱧しゃぶ（鱧、白菜、ねぎ、春菊、えのき、しめじ、マロニー）これらを旅館とかでよく見る、一人専用鍋でしゃぶしゃぶして食べます。鱧はもちろん美味しいのですが、それより美味しいものがあります。それはしゃぶしゃぶの出汁です。しゃぶしゃぶの出汁かなり美味しいです。たぶん鱧の出汁だと思うのですが、これはなかなかの絶品です。鯛の出汁と同等の旨みが出ていました。…鯛の出汁かな？？ #ディナー #京都 #河原町 #ハモ