京都市中京区の鶏肉(しょっぱい)を使ったメニューBEST9

鶏と野菜だけでとった出汁というのに、豚骨のようなコクがある。ただの白湯とはちょっと違う、まろやかで奥行きのあるスープは飲みの後、女性でも思わずぺろりといけてしまうやさしいおいしさ。

アッサリやけどコクのあるスープにほんのり柑橘系のメンマが良い感じヽ( ´ ▽ ` )ノ

平打ちのストレート麺はあっさりスープもしっかりと持ち上げてくれる

おうちで作ったような鶏肉の塩焼き。悪い意味じゃない。いい意味で、料理上手なお母さんが心をこめて、かりっと焼けるように丁寧につくってくれた、そんな味がする。添えられた野菜と柚子胡椒がうれしい。

濃厚なスープやけど鶏の旨味もあって食べやすく刻み玉葱がサッパリと良い感じ

好みの味で自分的にはホンマにええスープヽ( ´ ▽ ` )ノ

とりあえず、オースドックスな つけ麺を、と注文。麺がそばのようだし、つけ麺のスープは、味がしっかりしていながらも、鰹出汁ベースで、和の象徴。鶏つみれや、ほうれん草、九条ネギも入っており、炒飯の具材も、ゴボウが入っていたり、京都らしさを感じさせる つけ麺と炒飯のセットでした😊美味しかったです。 #つけ麺 #醤油つけ麺 #鶏つけ麺 #魚介つけ麺

５分程でラーメンが着丼 見た感じも凄く濃厚なラーメンですね！まず、スープを頂くとどろっとしているわけでもないが、かなり濃厚なスープです。麺は太目のストレート麺で喉越しが良い チャーシューは柔らかくて美味しい メンマも大きめでいい感じですわ