東海市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい,ガッツリ)

はあっさり目のスープですが塩加減が良く、具材の炒め具合も絶妙です(*^^)v具材は「海老・イカげそ・豚肉・蒲鉾・ちくわ・キャベツ・もやし・人参・キクラゲ・玉葱・椎茸・さやえんどう」と１２種類も入っています(^-^)

#ちゃんぽん

見た目よりあっさり！！〆！！ その他、シーザーサラダや明太クリームオムレツ等があり、呑みのおつまみも充実してます。

スープは、「喜多楽」の冬季限定味噌を長年支えた腕前。ハードルを上げていっても、そのハードルを難無く超えてきました。味わいは香料を感じる洋風なテイストも兼ね備えています。進化系味噌とでも言いましょうか？王道ではない変化球の味わいですがウマイですね～♪↵麺は、やや平打ちの仕様。このわずかの幅広さがキーで、しっかりスープを持ち上げてくれます。ピロピロとうねる麺で、啜り心地も楽しいですね♪↵具材は、この価格なのにデフォルトで玉子があるのが嬉しいですね♪厚みのあるチャーシューもご覧の量で、これがまたスープに合う！

スープは、カレー＆豚骨の組み合わせ。過去にこの組み合わせは経験済ですが、結構相性良いんですよね。カレーに紛れて化調感も程良く隠れ、塩分がありながらもまろやかな仕上がり。豚骨で甘味が加わっているからか辛さも控えめで食べ易いですね。↵ 麺は、ウネっとよく縮れた細麺。固茹でしてあるので食感はムチリとしています。スープが極細ではないのでしっかりリフトするのが〇。麺量もデフォで追い飯付ですから丁度良いですね。↵具材は、コロコロしたウズラが２個。チャーシューはホロッホロでややペトリとしています。流石は看板メニューだけありトンカツはサクサクで美味しいですね。

スープは、鶏出汁１００％のこってりまろやか仕上げとの事。しかも、なんと鶏白湯で無化調！！！！！！！鶏白湯で無化調は、岐阜の「真屋」以来。口にすれば程よいとろみに、とめどないコク。口にした瞬間に完飲を決定付けました。ほんのり黒胡椒を効かせてあるのもアクセントとなり、これは絶品！！濃厚なのに後味さっぱりで、全て飲み干しても胃に重くないのは無化調ならでは。↵麺は、非常にフワリと香り高い♪ここまで心地良い風味もなかなか出会えないレベルですね。噛み応えもしっかりあり、非常に美味しいです。↵具材は、味付きメンマの味がスープのまろやかさにマッチしてました。そして微塵切りの玉葱も、スープとの相性は抜群！よく炙ってあるチャーシューも、香ばしくてウマイ！彩りだけでなく辛味もアクセントとなる糸唐辛子は、もはや鶏白湯の定番トッピング。

スープは、豚骨の旨味がじっくり味わえるのに口当たりはあっさり。サラサラですから口にまったり感が残らないのも良いですね。適度に塩角を感じさせつつ塩気もジャスト。嫌味なくスッと口に滑り込むスープでした。↵ 麺は、低加水の細ストレート麺。風味や舌触りはちゃんぽんらしい麺です。全く力が要らないくらいソフトに噛み切れますが歯触りはちゃんとあるんですよね。この紙一重な食感に歴史を重ねたお店の手練れさを感じます。↵具材は、強烈な火力でザッと炒められた野菜はとてもシャキシャキ！これこそが味の決め手でもあり、その野菜がスープに馴染むからこその美味しさ。プルプルの生卵はスープの温度で徐々に固まりますが、半生で食べるのが好みです。

スープは、煮干しが相当効いていますね。香ばしい味わいで深みもあります。全体的に旨味もしっかり出ていますしコクもあり飲めるスープです。↵麺は、細麺と中太麺のいずれかを選べます。藻塩を使用した優しい口当たりがウリとありましたが、確かにこの麺イイですね♪モッチリとした食感も良くて結構好みです。↵具材は、バーナーで炙ってあるチャーシューがカリカリでトロトロ。メンマは柔らかくて甘めの味付け。そしてボリュームのある背脂と磯の香り豊かな海苔が味の決め手ですね♪