安城市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(11ページ目)

味濃いめの醤油豚骨。 #ラーメン

東海民のソウルフード略してクリぜん。 #和スイーツ

お肉がゴロゴロ入ってます。 #お酒のあて

これ激ウマでした。 #丼もの

ホイコーローがなまってホイゴールなのか。 #お酒のあて

サクサクジューシーでひとつがデカい。 #揚げ物

チャーハンはお米がたったパラパラ系。 #炒飯

餃子2人前は薄皮で食べやすい。 #餃子

醤油と極太はスープが薄い。とんこつはとんこつの、味がしない。極太というほど太くもないしね。

タレは、ベースに醤油麹を使用しているそうです。塩気や深みが強いのでタレには最適ですね。因みに以前ブームとなった塩麹よりも旨味成分であるグルタミン酸が１０倍以上だそうです。して大豆由来の旨味もあり、これは美味しいですね。魚介も効かせてあるのでバランスも良いです。↵麺は、ブリブリの太縮れ麺。こちらは林製麺の麺なのですが、心なしか同じ製麺所を使う他店よりも美味しく感じます。きっとＹＡＮＡＧＩさんの魂が籠ってるからですね♪↵具材は、たっぷりの台湾ミンチがイイですね～。他店の出す台湾ミンチと比較してもベットリしてないので混ぜ易く絡み易いです。辛味も強すぎないのでありがたいですね。

スープは、醤油をベースに香味油は結構厚めに張ってありますね。塩気は強めで味わいは背脂も入っているので濃厚です。ニンニクの風味がスープにも溶け込みスープの勢いを加速化させている感じかな。↵麺は、適度な茹で具合でサクサクした食感。お酒も飲めるお店なので麺量も程良く設定されています。スープが濃いせいか麺を啜っていると喉が渇きます。↵具材は、チャーシューは脂身が多いタイプ。店内には薀蓄が表記されていて玉子には拘りがある様子です。ネギとニンニクがもっさり入っていますのでどこを食べても必ず絡んできました。

普通の麺を水でしめて冷やし中華のタレで和えた感じ。他と違うのはキャベツがのってることか。味はふつーの冷やし中華。マヨが別にあります。

まずくはないけどもう一度食べたいと思ったりはしないかな。

今ではすっかりとんこつ臭もなくとんこつらしさがうすぅぅぅぅくなってしまいました。

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チャーシュー冷たい。冷たいがゆえに嫌な油の感じが…

#SARAHはじめました #愛知 #東刈谷 #三河安城

タレを丼の底から掬い上げると、透明な塩ダレでラー油も含まれているのかな？口当たりは酸味が強く、塩辛さではなく酸っぱさが先行するタイプです。ただ、トマトを混ぜるとトマトの酸味が加わり丁度良くなります。↵麺は、純白に近い色合いをしています。平打ちの麺で、少々粘度があるので具材とタレをしっかり絡めます。やや弾力があり、程よい食感でした。↵具材は、刻んだニンニクがビッシリ麺に貼り付いていました。啜る度にニンニクの風味が香るので、食後は口の中がニンニクに包まれました(笑)カレー風味に味付けしてある豚バラが、辛味がアクセントになって好印象。ミンチも相変わらず美味しく、刻んだ胡瓜や玉葱もシャキシャキで美味しいですね。

スープは、いつもの【今井醸造】の味噌を使用。ＩＭＪと言うメニュー名ですから最初は【今井醸造】の略かと思いました(笑)啜ってみると確かに濃厚でニンニクも効いてますしパンチはあるんですよ。しかし、優しさがあるのはやっぱり【今井醸造】の味噌だからでしょうね。口当たりもまろやかで滑らかで豚骨のとろみもあります。それにしても抜群に美味しいですね♪↵麺は、お馴染みのストレートの太麺。いつもよりも固茹でしてあるので弾力も強いですね。麺の力がスープにも負けてないです。↵具材は、一瞬丼の模様にも見えますが丼の淵に塗ってあるのは味噌。これをスープに溶かしたり麺や豚肉に絡めたりして食べます。味噌辛くなってしまいそうですがそんな事は一切なかったです。特に豚肉と一緒に食べるのが一番美味しい食べ方でした。イベリコ豚は肉質が柔らかくて口どけも抜群！脂身はさっぱりしているのに十分な甘味があってコレはウマイ！！

ほぼラグビー。 http://meshi-theworld.com/?p=6698

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スープは二郎テイストですが、醤油にたまり醤油を使用。この組み合わせは初体験ですが、極めて適した組み合わせです油層が表面にあり、一見クドいかと思いきや、この油分が実に美味しい！そして、見た目の濃度からは想像出来ないほど塩辛さも無く、非常に飲み易いです。荒々しさの中に品が垣間見える、そんな味わいですね。↵麺は、やや平打ちの形状。ゴワつきは無く、麺肌はツルリと優しい口当たり。風味も抜群に良いですね！硬すぎず軟すぎずですが、硬めが好みなので、それで頼めば良かったかなと少々後悔。↵具材は、モヤシを食べ易いサイズに短くカットしてあるのが好印象♪茹で加減も絶妙で、シャキシャキ食感がウマイ！肉と玉子は追加トッピングしました。チャーシューはやや硬めなので、スープに浸けておく事で柔らかくなります。更に、スープの味が浸透するので美味しさも増します。

味は濃いめで強めの醤油と魚粉のザラつきが感じられるスープ。太麺とのバランスは良く、トロトロのチャーシューや味卵も美味しかったです。人によっては味の濃さがしょっぱく感じるかも。食べ進むと慣れてきますけどね。個人的にはありです。 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #愛知県