キリマンジャロ(皇琲亭)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
ddr3rdmix前から気になっていたお店があったのでそこにも！
場所は池袋駅前のヤマダ電機の脇道に入ったとこに。
ビアパブカムデンの下の皇琲亭 池袋店へ。
店内は高級感溢れる食器や店内装飾で照明も暗め。
昔ながらの純喫茶で大人の喫茶店という雰囲気です。
煙草を吸う人にはかなり心地良い空間だと思います。
このお店のこだわりは粗挽き一湯淹て。
簡単に言うとずっと注ぎ続けるって事なんだと。
お店の上に喫茶店開業を目指す人向けの専門学校が
あったりして、こだわりがよく伝わります。
オーダーしたのはまずモカマタリ。
そしてキリマンジャロをいただきました。
炭火で焙煎しているそうで、やはり深めの焙煎です。
どちらもどっしりしたコーヒー感でキリマンジャロは
冷めたらフルーティさがいくらか感じられたかなぁ。
いろんな淹れ方があって、勉強になりました。
http://www.ddr3rdmix.com/article/446726102.html
#池袋 #皇琲亭 #モカマタリ #キリマンジャロ #ハンドドリップ #純喫茶 #コーヒー
#コーヒー#キリマンジャロ
ちゃんとした喫茶店で飲むコーヒーは格段に旨いですね。
豆がよければいいってもんじゃない。
改めて思いました。
酸味も苦味も香りも全てマイルドで押し付けがましくないですし飲んだ時に舌に感じるコクのような余韻の残る感じも実に優しい。
一杯飲む過程で累積されるコーヒーの味わい。
イイですね。