Menu Dégustationコース(レストラン ミッシェルナカジマ)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(7)
tennis_1101マカロンにブルーベリーやラズベリーといったベリー系を合わせたデザート
食事の最後にコーヒーなどとともにホッと一息つきながら楽しんでいけるデザートです。
tennis_1101ミルフィーユ状にしたパテと小さなパンの料理
美しいお皿に盛り付けられながらも、お皿に負けない美しさを誇る料理たち
サクッと食事のはじめに楽しめます。
tennis_1101個人的に好きな料理の一品です。
見た目鮮やかながらもそれぞれ絵の野菜がシンプルなのがうれしい。
一つひとつをじっくりと味わいながら楽しめる野菜たちです。
tennis_1101鮮魚のポワレ
白ワインソースと共にからめたクラシックな一品。魚の旨みが白ワインによりさらに風味づけられた料理です。ワインとの相性はこの上ないマッチングを見せます。
tennis_1101ミルフィーユ仕立ての上に乗るのは新鮮な野菜とキャビア
ナイフを入れて一口口にすれば層のそれぞれの味わいを一度で楽しむことが出きます。シンプルながらも贅沢と言える一品です。
tennis_1101コンソメゼリーの上に乗るは雲丹
雲丹の濃厚な磁歪とコンソメのゼリーの味わいが絶妙にマッチングしておいしさを掻き立てています。
蝦夷鹿内モモのロースト
赤ワインをベースとして赤スグリなどをアクセントに使用してあるメイン料理。
柔らかい蝦夷鹿の旨みを優しいソースと共に楽しめます。