モンブラン(ナッシュカッツェ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  3.52022/3/10

  郊外の本格的ウィーン菓子店。大人気の数量限定の和栗モンブラン。運良く並びもなかったので試しに購入しました。

  パティシエから賞味期限60分であることを念押しされた後、注文を受けてから生クリーム、和栗のペーストを絞ります。

  購入後40分で実食。サクサクしたメレンゲの上に、生クリームと和栗のペーストが載っていて、甘さ控えめ、洋酒もほとんど感じないシンプルなモンブラン。

  60分のこだわりは、このメレンゲのサクサク感をキープできるタイムリミットのようです。

  ウィーン菓子店なので重厚な味を想像してしまいましたが、余計な風味は感じられず、引き算の美学を感じました。

  #ケーキ #スイーツ #モンブラン