モンブラン(ナッシュカッツェ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
- 3.52022/3/10
great_beet_vp8
- 4.02021/3/21
tetsu00
#スイーツ
ナッシュカッツェの和栗モンブラン
生地の中にメレンゲの層があってサクサクなので60分以内に食べれる人限定で販売してるモンブラン。
甘過ぎないので幾つでも食べれそうな感じでした。😋👍
#和栗モンブラン
- 5.02019/6/2
naochen
注文を受けてから絞ってくれるので
少し時間がかかります。
茨城県岩間産の和栗を使用されて、
このうにうにのマロンペーストの
ビジュアルにまずやられます!
中にはさっくさくのメレンゲが入っててこれにクリームの湿気がいくとさくさく感がなくなるので1時間以内に食べないとだめだそうです。
繊細で絶妙な食感と栗感に悶絶でした。
#モンブラン #スイーツ #デザート #ケーキ
- 3.02015/5/22
tokotoncafe
わけあって、注文後60分以内に食べなければいけないモンブラン。注文すると、その場で作ってもらえます。土台のメレンゲはさっくさく、その上に生クリームと栗クリームというシンプルな組み合わせにとろけます。
郊外の本格的ウィーン菓子店。大人気の数量限定の和栗モンブラン。運良く並びもなかったので試しに購入しました。
パティシエから賞味期限60分であることを念押しされた後、注文を受けてから生クリーム、和栗のペーストを絞ります。
購入後40分で実食。サクサクしたメレンゲの上に、生クリームと和栗のペーストが載っていて、甘さ控えめ、洋酒もほとんど感じないシンプルなモンブラン。
60分のこだわりは、このメレンゲのサクサク感をキープできるタイムリミットのようです。
ウィーン菓子店なので重厚な味を想像してしまいましたが、余計な風味は感じられず、引き算の美学を感じました。
#ケーキ #スイーツ #モンブラン