ラーメン(手打ちラーメン 英 （はなぶさ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  zesty_peach_zb0

  4.02022/10/2

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  29mitsu10feet

  4.02021/7/2

  スープは鶏ガラをベースにした動物系の出汁に醤油を合わせた透明度高い清湯。

  程よくキレのある醤油の風味がするカエシが効いていて見た目から濃い醤油が先行するのかなと思ったが動物系の出汁感もしっかりと感じられ、鶏油で香りとコクもあり、このバランスがとても良くクセがないのでスッキリ飲みやすくて美味しい。

  麺はモチモチとした心地よい弾力のある多加水の手打ち中太縮れ麺で特筆するものはないがスープによく合っている。

  トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、青菜、ネギ。