元祖鳥中華(水車生そば (すいしゃきそば))の口コミ/評判
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レビュー一覧(15)
- 5.02023/6/28ka_re_i
- 5.02023/3/22myumyu_mogumogu
滞在中2度目の訪問
名物というだけあって非常に美味しい一品でした。鰹出汁の効いた和風のお出汁と太めの中華麺、揚げかす、ネギの相性が本当に良かった。お蕎麦でもなくラーメンでもなく、新開拓の境地。
実はラーメンはそんなに得意ではない私でもペロリでした。
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- 5.02018/6/25kazu0320
元祖鳥中華【水車生そば】@山形県天童市鎌田本町。1861年創業の蕎麦の老舗銘店。賄いから生まれた鳥中華が名物で占有率の高い逸品。鰹節や昆布といった甘みのある蕎麦の和出汁を軸に、鶏もも肉や揚げ玉・三つ葉・海苔といった具材で積層ある味わいを形成。これはめっさ美味い。
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