焼き餃子(餃天堂 (ギョウテンドウ))の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
- 3.02022/4/30kurousa_yasu
- 3.52017/6/10yamato79
実際は、3.3くらいです…(苦笑)皮はもっちりと、適度な弾力あり。そして、まとわりつくような食感。皮の美味さを楽しむタイプですね。
その皮を噛み締めれば、ほとばしる肉汁。肉の旨味・甘味がしっかり閉じ込まれており、これを餃子と言えるのかは疑問ですが(笑)たしかな美味具合です。
この餃子らしきモノに合わせるのは、醤油+酢+辣油ではありません。スタンダードは、 一味唐辛子を振ったマヨネーズ。ピリッと、こってりと、頂きます。
が、個人的にコレは不要(笑)
餡にはしっかり下味がついており、何も漬けず、そのままのほうがむしろ美味しく頂けるのではと思いました。
モチモチの皮とシンプルな餡。おつまみに丁度良い感じ。 #焼き餃子