ランチコース（鯛のエスカベッシュ）(フルール・ド・セル)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  nishiura_78

  4.02015/2/14

  ソースはマスタードソースかな？

  周りにあしらわれた野菜がそれぞれ見事に味の濃厚な野菜たちでした。

  パンでバターとクリームにつつまれた口をビネガーとマスタードで見事に中和してくれました。

  小魚を使う事が多いエスカベッシュですが、鯛を使うとは贅沢ですよね。

  身がしっかりしており、下に敷かれた柔らかい茄子との対比も楽しく、美味しい一皿でした。