特選馬刺し盛り合わせ　(かんどころ)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  cocomo

  3.52014/11/26

  馬肉の名門、熊本「千興ファーム」から直送の馬刺しです

  お友達から馬刺しがおいしいよと聞いていたので

  楽しみにしていたんです

  生のお肉が大好物なので大興奮

  鮮度がよく、くさみは無いです

  赤身やコウネがお気に入り

  馬のお肉は他の肉に比べてカロリーが低くてヘルシー

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  3.02014/11/12

  馬刺しは、赤身、コウネ、フタエゴ、 霜降りの4種。コウネは、鬣の脂です。牛に比べて馬肉の油脂は、融点は低く、口内の温度でも十分溶けるので、意外とさっぱり。フタエゴは、馬のあばら部分の3層肉で、コリコリとした食感がいい！