ひつまぶし(あつた蓬莱軒 本店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(8)
yyy1023#ひつまぶし #神宮前
merry_jelly_be6セコいわけじゃなく、この味この値段ならほかに選択肢があると思います。料理なんて考えて美味いと感じるもんじゃない。単に五感で美味しいと感じられるかどうか。辛口でごめんなさい。
suna8ひつまぶし全景
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ちなみに"青札"と言うのは、受付時に渡されるプラスチック製の小さな札で、二枚組になっており、片側にはクリップが付いている。実用機能としては、店の入り口で脱いだ履物に付ける(クリップで挟む)番号札。靴箱は単なる棚になっており、番号などは付いておらず、退店時に自分の靴を特定するためのもの。
この札のもう一つの役目が、受付済みの証拠となり、おそらく開店当初の客さばきに利用されていると思われる。実際、今回は最初の入店グループには青い札が渡されていたようで、我々もそれを一人一組ずつ持っていた。そして、10:55になると店頭で受付係が『お待たせしました。青札の方、ゆっくりと店内にお入りください』と声掛けしたのだ。
常に行列のできる店なので、客さばきは素晴らしいとしか言いようがなかった。常に数十人の待ち客と、店内の100人以上の客を一定水準以上の満足感と安心感を与えるのだから、さすがプロだと思った。必要十分な人数のスタッフが、全員しっかりと教育されているようで、スムーズで気持ちいい接客も"良かったね"という、友人の評価につながったようだ。
もちろん、ひつまぶしも友人に大好評で"食べるべき逸品"と言う評価を得た。まあ、私が作ったわけではないが、何となく気分が良かった。連れて来て良かったな、と自己満状態を楽んだ。
suna8大阪のネットでの友人3人を迎え入れた「名古屋めし食い倒れツアー」(第二弾)の、事実上の最初の店として、ここを選定した。とにかく名古屋めしを語るなら、名古屋めしを経験するなら、一度は食べなくてはいけない料理が"ひつまぶし"で、しかもこの店がそのルーツと言える。私が自信を持って勧められ、なおかつ並んででも食べたい数少ない店の一つ。
神宮前駅のきよめ餅の喫茶部でまったりと1時間かけてモーニングを摂った我々は、09:40に出てゆっくりとこの店の方向に歩いていた。実は、私の計算ではそのまま蓬莱軒付近を一旦通り過ぎて、旧東海道の"七里の渡し"の観光後に、戻ってから並ぶ予定だった。
基本的には、11:30が開店時間のはずなので、その1時間前、つまり10:30ぐらいに並べばお昼までにはひつまぶしにありつけるだろうと考えていたから。ところが、10:00ごろにこの店の前を通過しようとした段階で、すでに30人ほど並んでいた。
「早い！」
そう叫んだ？我々は、七里の渡しに行くのを中止し、列の後ろにつくことにした。結局それが正解だったようで、ほとんど待った感じもなく、老舗のひつまぶしにありつけたのだ。
10:00 列の最後尾に並ぶ
10:20 受付開始予定の10:30より10分早く受付される。受付係に『最速で10:55に入店できますが？』と言われ即答で「お願いします」と告げると"青札"を渡された。
10:30 七里の渡しを散策
10:55 入店("青札"を持つ第一グループ)
11:00 1F奥の洋間に案内される
11:30 ひつまぶし配膳
12:20 退店、熱田神宮へ向かう
という感じで、店外で待ったのは20分程度。確かにそのあと入店まで30分ほど時間調整が必要だったが、それは織り込み済みで、元々予定していた"七里の渡し"に行くことで、ロスタイムにはならず。(この店から七里の渡しまでは徒歩5分程度)。
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