decoランチ(deco )の口コミ/評判

レビュー一覧(5)

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  chiho

  4.02015/10/31

  【デザート】金胡麻のブラマンジェ

  熊本産の新鮮な湧き水とミネラル豊富な土壌で育つ甘みのある金ゴマを使用。アカシア蜂蜜のアイスとブラマンジェを一緒に食べると相性が抜群。

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  chiho

  4.02015/10/31

  【メイン 肉】鴨胸肉のロースト マスタードのソース くるみの香り

  肉は塊で焼く為ボリュームありますが、肉汁滴る焼き加減と野菜も一つ一つに香辛料を効かせた味付けに食が進む。

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  chiho

  4.02015/10/31

  【メイン 魚】鮮魚のポワレ 15種類の野菜とグリーンオリーブのタップナードソース

  野菜はアロエやビーツなど様々な野菜に、グリーンオリーブのソースとブラウンマッシュルームのソースで変化をつけてバーニャカウダのような賑やかさ。

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  chiho

  4.02015/10/31

  【前菜】伊豆産イノシシのパテ・ド・カンパーニュ

  臭みもなく、旨味が凝縮されたパテ。

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  chiho

  4.02015/10/31

  【前菜】ワカサギのエスカベッシュ

  かなり酸味の効いたマリネ液に漬け込んであります。