活イカ姿造り(魚屋三代目にしの鯔背)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  4.52026/1/28

  福岡県内最大級の玄界灘の漁業基地、宗像市「鐘崎」で揚がった胴体の厚みが凄い1kg超のアオリイカを店内の生け簀から捌いた活き造り🦑

  ＠¥16 x 1,000gr

  極厚の身を噛むとモッチリとした歯ごたえの後に口中に広がる濃厚で上品な甘み🤤

  生で食べるエンペラの強いコリコリ感と、噛むと身が締まるような独特の弾力。

  蠢くゲソの生々しさ。

  博多ではヤリイカと呼ばれる剣先イカ。

  この店の売りの一本釣りのブランド剣先イカ"一本槍"が季節外れでアオリイカだったけど大満足。

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