久美子さん(しお)(中華そば きくちゃん)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52025/12/21

  📍【中華そば　きくちゃん(大阪府堺市堺区)】

  📖大阪の名店・ラーメン学校等の経緯を経て、

  　　’２５年８月にオープンしたお店。

  Date. '25.12.16

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜久美子さん(しお)　¥980

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆★★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細★★☆☆☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー　・鶏むね肉　・アーリーレッド　・大葉

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  スープはクリアでいてふくよかな鶏の旨味に油分を適度に

  重ねて甘味のある魚介のアクセントで奥行きを出し、

  かえしのまろやかな塩味でバランスを担っている。

  やや加水高めの自家製麺はスルスルと入る軽やかな

  啜り心地で喉越しも良く、

  モチッとした食感から味わいを広げながらスープの旨味を

  自然と纏っていく。

  チャーシューはタレによりベーコンの様な風味と脂の

  甘味が乗る旨味を広げ、

  鶏むね肉は塩味とペッパーで旨味を引き出している。

  刻んだ大葉が心地良いヒキを生み彩り添える

  じんわりと味わい伝わる塩ラーメンを頂きましたっ！

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  📝寅の一言　📝📝

  🍜親しみ易い雰囲気とラーメンに癒される…

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  🏠#中華そばきくちゃん

  🍜#塩ラーメン #久美子さん

  🗾#大阪ラーメン #関西ラーメン

  🇯🇵#堺市