味玉中華蕎麦(中華蕎麦げんでん)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  2.52025/12/12

  📍【中華蕎麦　げんでん(大阪府泉佐野市)】

  📖おでん屋から業態変更された【麺屋げんでん】が本店に

  あたる’２５年１０月にオープンしたお店。

  Date. '25.11.14

  ⁡

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜味玉中華蕎麦　¥1100

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆★☆☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー　・メンマ　・味玉　・ネギ

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  ⁡

  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  厚みある鶏の旨味に甘味の乗るまろやかな鶏油を重ねた

  スープは、コクのあるかえしが全体を包み込んで

  バランスを担い、落ち着く程に出汁感が上がっていく。

  麺は【麺屋棣鄂】製でプリッとした口当たりからスルリと

  入る啜り心地で喉越しも良く、モチッとした食感から

  風味を広げて適度な絡み付きでスープを纏う。

  チャーシューはタレと旨味をバランス良く活かし、

  メンマはやや甘めの味付けに仕上げられ、

  味玉は出汁感のある味わいが黄身から広がる。

  鶏の旨味をかえしが担う醤油ラーメンを頂きました！

  ⁡

  📝寅の一言　📝📝

  🍜麺線に拘って解れてなかったのがとても残念…

  ⁡

  🏠#中華蕎麦げんでん #麺屋げんでん

  🍜#醤油ラーメン #中華蕎麦

  🗾#大阪ラーメン #関西ラーメン

  🇯🇵#泉佐野市