茂さん(しょうゆ)(中華そば きくちゃん)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52025/11/22

  📍【中華そば　きくちゃん(大阪府堺市)】

  📖大阪の名店・ラーメン学校等の経緯を経て、

  　　’２５年８月にオープンしたお店。

  Date. '25.11.22

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜茂さん　¥980

  🥚煮玉子　¥200

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆★★☆濃

  鶏の旨味とコクのあるかえしに魚介の旨味を重ねている

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細★☆☆☆☆太

  自家製で多加水による馴染みと絡みの良さを兼ね備える

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー　・鶏むね肉　・アーリーレッド　・紫蘇

  ・煮玉子

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  魚介のインパクトが先行するスープはふくよかでクリアな

  鶏の旨味とコクのあるかえしがバランス良く重なり、

  高めの加水がバランス良くスープと馴染む麺が絡みも良く

  味わいを主張しながら自然と旨味を取り込んでいき、

  トッピングひとつひとつが役割を担ってアクセントを放つ

  染み渡る味わい溢れる醤油ラーメンを頂きましたっ！

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  📝寅の一言　📝📝

  🍜綺麗にされているお店が作り込み丁寧なラーメンに反映されている

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  🏠#中華そばきくちゃん

  🍜#醤油ラーメン #茂さん

  🗾#大阪ラーメン #関西ラーメン

  🇯🇵#堺市