人気の3種盛り(常盤軒 品川駅 横須賀線上りホーム店 26号店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kumazo224

  3.52026/1/23

  寒い朝、人気の3種の温そばをいただきました。生卵、揚げ、天かすが一度にのった、いかにも駅そばらしい組み合わせです。

  まずつゆは、関東らしいやや濃いめの醤油味で、立ち上る香りからして食欲をそそります。そこに生卵を崩すと、角のある塩気が一気に丸くなり、出汁の旨味が前に出てきます。黄身がつゆと混ざることで、全体がまろやかになり、飲み口がぐっと優しくなりました。

  甘めに炊かれた揚げは、つゆをたっぷり吸っていて、噛むたびにじゅわっと旨味が広がります。生卵でまろやかになったつゆとの相性がよく、そばと一緒に手繰ると、ほっとする甘さが口に残ります。

  天かすは、最初は軽い油のコクを足し、時間が経つにつれてつゆに溶け込み、味に厚みを加えてくれます。後半になるほど、揚げの甘み、生卵のコク、天かすの油分が一体となり、つゆの表情が変わっていくのが楽しい一杯でした。

  派手さはありませんが、駅そばならではの完成度と安心感があり、電車待ちの短い時間でもしっかり満足できる温そばだと感じました。 #品川 #そば