かけうどん 小(1玉入り)(宮川製麺所 （みやかわせいめんしょ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shige_tabearuki

  4.52025/8/16

  《善通寺》1953(昭和28)年創業 昔ながらの製法で瀬戸内のいりこを堪能できるシンプルな人気うどん店

  ○かけうどん 小(1玉入り)￥230

  ※出来上がるまで

  ①割り箸を取って割り、器を持つ

  ②麺の大･中･小を伝え大将の手まで器を差し出し入れてもらう

  ③かけだしorぶっかけつゆを選び自分で入れる

  ④薬味を自分好みに入れる、生姜はおろす所から

  ⑤トッピングを好きに取り完成

  ⑥食べ終わったら申告会計して器返却

  ■出汁■

  ・瀬戸内海産のいりこをたっぷり使用したエグミや臭みなく風味豊かでクリアな味

  ■麺■

  ・足踏み製法で作る季節によって変わり、夏場はツヤコシある細麺

  ■薬味■

  ねぎ、生姜、天かす

  (卓上調味料)

  だし醤油、一味唐辛子、味の素、すりごま

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