さぬきうどん 冷(うどん職人さぬき麺之介 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shige_tabearuki

  2.02025/8/15

  《瓦町》こだわり強い店主が機械不使用でつくる深夜まで営業のうどん店

  ○名物 さぬきうどん 冷￥700

  ■出汁■

  ・いりこ、昆布、椎茸をベースにした讃岐出汁だが、水っぽくて旨みなく甘さだけ残る味

  ■麺■

  ・｢さぬきの夢｣使用の機械不使用の手こね手切りで不揃い、柔らかすぎてコシなくボソボソ

  ■具■

  ・かつお節、ワカメ、しらす、味付海苔、青ネギ

  (卓上調味料)

  なし

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